Тази сочна баница е една от най-популярните и обичани български ястия, което съчетава нежна текстура и богат вкус. Тази статия ще ви представи стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на невероятно вкусна и сочна баница у дома. Освен това ще отговорим на най-често задаваните въпроси, свързани с приготвянето и съхраняването на баницата.
Съставки за сочна баница:
За да приготвите тази невероятна баница, ще ви трябват следните съставки:
- 500 г кори за баница
- 5 яйца
- 300 г сирене
- 400 г кисело мляко
- 220 мл газирана вода
- 50 г олио + 50 г разтопено масло (общо 100 г)
Начин на приготвяне на сочна баница:
1️⃣. Приготвяне на сместа
- В голяма купа разбийте яйцата с киселото мляко и газираната вода до еднородна смес.
2️⃣. Подготовка на тавата и корите
- Намажете тавата с олио. Започнете да полагате корите за баница една по една, като ги надипляте внимателно.
- След всяка кора поръсете с малко олио и разтопено масло, за да стане баницата по-мека и ароматна.
- След това разпределете натрошеното сирене върху кората.
- Повторете процеса с останалите кори, като редувате слоевете с олио, масло и сирене.
3️⃣. Поливане и печене
- Залейте цялата баница с приготвената смес.
- Печете в предварително загрята на 180°C фурна за около 50 минути, докато получи златист цвят.
4️⃣. Сервиране
Оставете баницата да се охлади леко преди сервиране.
Полезни съвети за перфектна и сочна баница
- Използвайте пресни кори за по-добър вкус и текстура.
- Не забравяйте да надипляте корите за по-нежна и пухкава баница.
- За по-запомнящ се вкус можете да добавите малко кисело мляко върху корите преди сиренето.
- Оставете баницата да постои няколко минути след изваждане от фурната, за да се стегне добре.
Тази рецепта за невероятно вкусна и сочна баница е лесна за изпълнение и гарантирано ще впечатли вашите близки. Следвайте съветите и стъпките и насладете се на домашна баница, която заслужава да бъде на всяка маса!
Добър апетит!
Прочетете още: Тестени изделия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Често задавани въпроси
2. Как да запазя баницата свежа за по-дълго време?
Най-добре е да я покриете с чиста кърпа или фолио и да я съхранявате в хладилник. За по-дълго съхранение можете да я замразите, като след това я затоплите във фурната.
3. Мога ли да направя баницата без газирана вода?
Да, можете да използвате обикновена вода или мляко, но газираната вода придава по-лека и пухкава текстура.
