Пълнени рулца от патладжан за 20 минути: Искаме да ги опитаме още по време на приготвянето им

Разгледайте нашата вкусна и лесна рецепта за пълнени рулца от патладжан, които ще впечатлят семейството ви. Тази ястие е перфектна комбинация от свежест, аромат и богат вкус, подходяща за всяко време.

Съставки за рулца от патладжан:

• 2 средни патладжана
• 2 яйца
• 100 г брашно
• Пресен магданоз
• Чесън на прах
• Сладък червен пипер
• 400 г пилешки гърди
• Зехтин
• Масло 20 г
• Сол и черен пипер
• Лук
• 1 скилидка чесън
• Сушен риган
• 1 голяма супена лъжица цедено кисело мляко
• 100 г настърган кашкавал
• 60 г доматено пюре
• 80 г сирене
• Магданоз
• 2 чери домата

Начин на приготвяне на рулца от патладжан:

1️⃣. Подготовка на патладжаните

1. Настържете патладжаните.
2. Посолете ги и ги оставете в купа с вода и 500 мл солена вода за 20-30 минути, за да се отпуснат горчивите сокове.
3. След това изплакнете добре, отцедете и подсушете.

2️⃣. Приготвяне на пълнежа

1. Нарежете пилешките гърди на малки парчета.
2. Запържете ги в тиган със зехтин, добавяйки лук, чесън, сол, пипер и риган.
3. След като пилешкото е готово, смесете го в купа с киселото мляко, магданоза и настъргания кашкавал.

3️⃣. Приготвяне на сместа за рулцата

1. В купа разбийте яйцата, добавете брашното, чесън на прах, сладък червен пипер и сол.
2. Добавете настърганите патладжани и разбъркайте добре.
3. Изсипете сместа върху хартия за печене в тава и печете на 200°C за 20 минути.

4️⃣. Сглобяване и печене

1. Вземете всеки патладжан и върху него поставете от пълнежа.
2. Навийте на рулце и наредете в намаслена тава.
3. Смесете доматеното пюре с магданоз, сол и пипер. Намажете рулцата с доматения сос и поръсете с настъргана моцарела и чери домати.
4. Печете на 180°C за около 20 минути, след което оставете да починат покрити с фолио за 15 минути.

5️⃣. Сервиране

1. Поднесете топлите пълнени рулца с пресен магданоз или салата за освежаване.
2. Тази рецепта е подходяща както за специални поводи, така и за ежедневен обяд или вечеря.

Пълнените рулца от патладжан са перфектно ястие за всеки повод. Лесни за приготвяне, здравословни и вкусни – опитайте нашата рецепта още днес!

Още по темата

Наденица с картофи в бяло вино, да превърнем обикновената наденица в нещо специално

 Наденица с картофи в бяло вино, да превърнем обикновената наденица в нещо ...

Свински ребра с ориз

 Свински ребра с ориз Продукти Свински ребра – 600 гр. Лук – 1 гл. Ориз – ...

Толкова е вкусно, че го готвя почти всеки ден! Всичките ви съседи ще поискат рецептата!

Толкова е вкусно, че го готвя почти всеки ден! Всичките ви съседи ...