Най-вкусните печени картофи: Перфектната гарнитура, хрупкави отвън и меки вътре

Прегледи: 3 380

4.7/5 - (3 гласа)

Съдържание

Ако обичате вкусни и апетитни ястия с картофи, тази рецепта е точно за вас! Съчетавайки сочни зеленчуци, ароматни подправки и фин вкус на пармезан, тези печени картофи ще станат любимото ви ястие.

Съставки за най-вкусните печени картофи

1 кг малки картофи
1 глава лук
1 морков
1 чушка
Няколко домата Чери
2-3 скилидки чесън
Пармезан за поръсване
2 с. л. олио
1-2 парченца масло (по желание)
Сол и черен пипер на вкус
Свежи подправки като магданоз или копър (по желание)

Начин на приготвяне на най-вкусните печени картофи

1️⃣. Подготовка на зеленчуците

Измийте добре картофите и ги нарежете наполовина или на четвъртинки.
Нарежете лука на дребно.
Обелете моркова и го настържете.
Почистете чушката от семките и нарежете на малки парченца.
Нарежете доматите Чери на половинки или четвъртинки.
Нарежете чесъна на тънки филийки.

2️⃣. Запържване на зеленчуците

В тиган с 2 с. л. олио запържете лука и чесъна за около 2-3 минути до златисто.
Добавете моркова и чушката и гответе още 5 минути, докато омекнат.
Постепенно добавете доматите и гответе още 2-3 минути, подправете със сол и пипер.

3️⃣. Подготовка за печене

Загрейте фурната до 200°C.
В голяма тава разпределете картофите и ги полеете с 2 с. л. олио.
Разбъркайте добре, за да се овкусят.
Добавете запържените зеленчуци върху картофите и внимателно разбъркайте.
Отгоре сложете парченца масло за по-богат вкус.

4️⃣. Печене

Поставете тавата във фурната и печете 30-40 минути, докато картофите станат златисти и меки.
В края поръсете с настърган пармезан и пресни подправки като магданоз или копър.

5️⃣. Сервиране на най-вкусните печени картофи

Поднесете топло, с допълнително пармезан или свежи подправки по желание.

Тази рецепта за вкусни печени картофи е идеална за семейна вечеря или приятелска среща. Лесна за изпълнение и изпълнена с аромат, тя ще зарадва всички любители на картофите и зеленчуците!