Прегледи: 536
Искате ли да изненадате семейството или приятелите си с вкусни домашни крокети? Тази лесна рецепта ще ви покаже как да приготвите сочни и хрупкави картофени крокети с ароматен сос за едно бързо и вкусно ястие. Подходящи за всяко време на деня!
Съставки за домашни крокети:
За крокетите:
- 600 г картофи
- 1 морков
- Масло (за мазане и омекотяване)
- Магданоз (нарязан)
- Кашкавал (настърган)
- Сол и черен пипер на вкус
За панировката:
- 2 яйца
- Галета
- Червен пипер (за цвят и вкус)
- 4 с. л. брашно
За соса:
- 4 с. л. цедено кисело мляко
- Копър (нарязан)
- 1 скилидка чесън (пресована)
- Лимонов сок
- Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне на домашни крокети:
1️⃣. Подготовка на пръчките
- Обелете картофите и моркова, нарежете ги на малки парчета и ги сварете в подсолена вода до омекване.
- След като се сварят, отцедете водата и ги намачкайте добре с малко масло, сол и черен пипер.
- Добавете нарязания магданоз и настържете или нарежете кашкавала на малки кубчета.
- Объркайте добре сместа и оформете малки пръчици или крокети.
2️⃣. Паниране
- Разбийте 2-те яйца в отделна купа.
- В една купа сипете брашното, а в друга – галетата, смесена с малко червен пипер.
- Потопете крокетите първо в брашното, след това в яйцето и накрая в галетата, за да получите хрупкава коричка.
3️⃣. Пържене
- Загрейте растително масло в тиган.
- Пържете крокетите до златисто от всички страни.
- Извадете и поставете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
- Можете също да ги опечете във фурна за по-здравословен вариант.
4️⃣. Приготвяне на соса
- В купа разбийте киселото мляко.
- Добавете нарязания копър, пресована скилидка чесън, лимонов сок, сол и черен пипер.
- Разбъркайте добре и оставете в хладилник за няколко минути преди сервиране.
5️⃣. Сервиране
- Поднесете топлите крокети със соса за пълна наслада.
Защо да изберете тази рецепта?
- Бързо и лесно приготвяне
- Вкусна и хрупкава кора
- Мек и ароматен вътрешен слой
- Здравословен и домашен вариант без консерванти
- Идеално за обяд, вечеря или за парти
Тази рецепта за картофени крокети с сос е идеална за бързо, лесно и вкусно ястие, което ще зарадва цялото семейство. Следвайте стъпките и се насладете на домашна вкусотия, която е готова за около 10 минути!
Вашият перфектен избор за домашни крокети – бързо, просто и вкусно!
Добър апетит!
