Прегледи: 550
Искате ли да приготвите вкусни, хрупкави картофени топчета без да ги пържите? Тази лесна рецепта е идеална за закуска, предястие или гарнитура, която ще впечатли семейството и приятелите ви. В следващите редове ще научите как да приготвите перфектните картофени топчета с минимално мазнина и максимум вкус.
Необходими съставки за хрупкави картофени топчета без пържене
Основни съставки:
- 900 г картофи (около 2 фунта)
- 1 глава лук
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 яйце
- 30 г пармезан (настърган)
- 75 г галета
- 2 яйца (за заливане или разбиване)
- 100 г пушена скаморца (или друго сирене по избор)
- Корнфлейкс без захар (за крънч съставка)
Начин на приготвяне на хрупкави картофени топчета:
1️⃣. Варене на картофите
- Обелете картофите и ги нарежете на големи парчета.
- Посолете водата и сварете картофите до омекване (около 15 минути).
- Отцедете ги и оставете леко да изстинат.
2️⃣. Приготвяне на картофената смес
- Намачкайте сварените картофи в голяма купа.
- Добавете ситно нарязания лук, сол и черен пипер.
- В купата поставете яйцето, настъргания пармезан и натрошената скаморца.
- Разбъркайте добре до получаване на гладка и хомогенна смес.
3️⃣. Оформяне на топчетата
- Вземете малки порции от сместа и ги оформете на топчета с големина около орех.
4️⃣. Крънч корица
- Натрошете корнфлейкса на ситно.
- Разбийте 2 яйца.
- Потопете топчетата в яйцето, след това оваляйте в корнфлейкса за хрупкава коричка.
5️⃣. Печене
- Подредете топчетата върху тава, покрита с хартия за печене.
- Загрейте фурната до 180°C.
- Печете за около 25 минути, докато станат златисти и хрупкави.
6️⃣. Сервиране
- Готовите картофени топчета сервирайте топли или студени.
- Идеални са като закуска, предястие или гарнитура към основно ястие.
Полезни съвети за перфектни картофени топчета
- Използвайте добре сварени и отцедени картофи за по-добра консистенция.
- Можете да добавите подправки като магданоз или чесън на прах за още вкус.
- За по-кисело допълнение, сервирайте с кисело мляко или сос по избор.
Защо да изберете тази рецепта за хрупкави картофени топчета без пържене?
- Здравословна алтернатива: Не се нуждаете от много мазнина, за да получите хрупкава коричка.
- Лесна за приготвяне: Не изисква специални умения или дълга подготовка.
- Многофункционална: Могат да се сервират като закуска, предястие или гарнитура към основно ястие.
- Вкусна комбинация: Комбинацията от картофи, сирене и крънч корица е незаменима.
Тези хрупкави картофени топчета без пържене са чудесна идея за здравословна и вкусна храна, която може да се приготви бързо и лесно у дома. Опитайте тази рецепта и се насладете на перфектната комбинация от вкусове и текстури!
Добър апетит!
