Прегледи: 15 857
Търсите вкусна рецепта за картофени рулца, която е лесна за приготвяне и ще впечатли цялото семейство? В тази статия ще ви представим подробна рецепта за картофени рулца с домашна плънка, която гарантира апетитен вкус и перфектна консистенция. Освен това ще отговорим на често задавани въпроси за приготвянето и съхранението на картофените рулца.
Съставки за картофени рулца:
- 700 г картофи
- 2 яйца
- 3 супени лъжици пшенично брашно
- Сол и черен пипер на вкус
- Спанак (шепа, нарязан на ситно)
- Зехтин (за печене и готвене)
- 1 глава лук
- 1 сладка чушка
- 1 скилидка чесън
- Сирене по избор
- Домашна плънка по желание (например месо или зеленчуци)
Начин на приготвяне на картофени рулца
1️⃣. Пригответе картофите
- Обелете картофите и ги сварете до омекване.
- След като се охладят леко, ги пасирайте или намачкайте добре в голяма купа.
2️⃣. Смесете с яйца и брашно
- Към пасираните картофи добавете двете яйца, брашното, солта и черния пипер.
- Разбъркайте до получаване на гладка смес.
3️⃣. Добавете магданоза
- Нарежете спанака на ситно и го добавете към сместа.
- Разбъркайте добре.
4️⃣. Печене на основата
- Намаслете тава или я постелете с хартия за печене.
- Разстелете картофената смес на тънък пласт (около 1-2 см дебелина).
- Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 25-30 минути, докато стане златисто.
5️⃣. Пригответе плънката
- В тиган загрейте малко зехтин.
- Нарежете лука, чушката и чесъна на ситно и ги задушете около 10 минути.
- Добавете каймата и гответе още 5-7 минути, като разбърквате.
- Добавете доматеното пюре, сол, черен пипер и червен пипер.
- Гответе още 5-7 минути до сгъстяване.
- Оставете плънката да изстине.
6️⃣. Оформяне на рулца
- След като картофената основа е изпечена и леко изстинала, я нарежете на правоъгълници.
- Във всяка част поставете малко от плънката и поръсете с сирене по избор.
- Навийте на рулца.
7️⃣. Печене
- Поставете рулцата в тава, поръсете с още сирене и ги върнете във фурната за 15 минути при 180°C, докато сиренето се разтопи и рулцата добият апетитен вид.
8️⃣. Сервиране
- Гарнирайте с нарязан магданоз и сервирайте топли.
- Насладете се на домашно приготвените картофени рулца!
Защо да изберете тази рецепта за картофени рулца?
Тази рецепта е идеална за семейни вечери, празнични събития или бърза вечеря. Лесната подготовка и богатият вкус я правят любима на всички възрасти.
Картофените рулца са вкусна и лесна за приготвяне храна, която може да бъде разнообразена според предпочитанията ви. Следвайте нашата рецепта за перфектен резултат и впечатлете семейството си с домашни деликатеси.
Добър апетит!
