Рецепта за агнешка яхния с картофи

Тази агнешка яхния с картофи е традиционно ястие, което ще задоволи всеки любител на домашната кухня. Съчетанието на нежно агнешко месо и ароматни зеленчуци прави това ястие идеално за семейни събирания и специални поводи. В следващите редове ще ви представим лесна и вкусна рецепта, която да опитате у дома.

Съставки за агнешка яхния с картофи

Основни съставки

• 1,2-1,5 кг агнешко месо с кост (врат, ребра, плешка, преден бут и др.)
• 4 глави стар бял или червен лук
• 1 връзка зелен фасул (по желание)
• 1-2 скилидки зелен чесън (по желание)

Подправки

• 1-2 супени лъжици олио
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус
• Сладък червен пипер на вкус

Зеленчуци

• 1 кг картофи
• Наситнен магданоз за гарниране

Начин на приготвяне на агнешка яхния с картофи

1️⃣. Подготовка на месото

1. Нарежете агнешкото месо на парчета с удобен размер.
2. Измийте го под течаща вода и подсушете с кухненска кърпа.

2️⃣. Запържване на лука

1. В голяма тенджера загрейте олиото на среден огън.
2. Добавете нарязания на ситно лук и го запържете до прозрачност.

3️⃣. Добавяне на месото

1. Добавете агнешкото месо в тенджерата и запържете, докато получи златист загар от всички страни.

4️⃣. Подправки

1. Когато месото е готово, добавете сол, черен пипер и сладък червен пипер.
2. Разбъркайте добре.

5️⃣. Добавяне на зеленчуците

1. Ако използвате зелен фасул, нарежете го на малки парчета и го добавете.
2. По желание, добавете и нарязания зелен чесън.

6️⃣. Варене

1. Налейте достатъчно количество вода, за да покрие месото.
2. Оставете да заври, след което намалете огъня и оставете да къкри на тих огън за около 1-1.5 часа, докато месото омекне.

7️⃣. Добавяне на картофите

1. Обелете и нарежете картофите на големи парчета.
2. Добавете ги в тенджерата, когато месото е почти готово.
3. Оставете да къкри още 30-40 минути, докато картофите станат меки.

8️⃣. Сервиране

1. Когато яхнията е готова, опитайте на вкус и добавете допълнителна сол или подправки, ако е необходимо.
2. Сервирайте гореща, гарнирана с наситнен магданоз.

Още по темата

Домашен десерт за 5 минути! Само прясно мляко и портокал!

ДесертБългарска кухнявкусен десерт, вкусен домашен десерт, домашен десерт Бърз и лесен домашен десерт ...

Свински пържоли с бяло вино

 Свински пържоли с бяло вино Продукти Пържоли от свинска рибица - 8 бр. Лук – ...

Лесна рецепта за пълнени патладжани! Вкусна и бърза рецепта

Лесна рецепта за пълнени патладжани! Вкусна и бърза рецепта Патладжанът, освен че е ...