Прегледи: 637
Този постен ориз със зеленчуци еидеално ястие за всеки, който търси вкусна и здравословна храна. Със свежи зеленчуци и ароматни подправки, това ястие е не само лесно за приготвяне, но и много питателно.
Съставки за постен ориз със зеленчуци:
Основни съставки
- 300 г ориз
- 1 л зеленчуков бульон
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 1 червена чушка (или капия)
- 30 г доматено пюре
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Мащерка на вкус
- Червен пипер на вкус
- 1-2 дафинови листа
- 2-3 супени лъжици слънчогледово масло
- Наситнен магданоз за поръсване
Начин на приготвяне на постен ориз със зеленчуци:
1️⃣. Подготовка на зеленчуците
- Нарежи лука на дребно.
- Морковите на кръгчета.
- Нарежи червената чушка на кубчета.
2️⃣. Запържване на зеленчуците
- В голяма тенджера загрей слънчогледовото масло на средна температура.
- Добави нарязания лук и го запържи до златисто.
- Прибави морковите и червената чушка. Готви за около 5-7 минути, докато зеленчуците омекнат.
3️⃣. Добавяне на подправки
- Сложи доматеното пюре, червения пипер, мащерката, солта и черния пипер. Разбъркай добре и остави да се запържи за около 2-3 минути.
4️⃣. Приготвяне на ориза
- Добави ориза в тенджерата и разбъркай, за да се покрие с подправките.
- Налей зеленчуковия бульон и добави дафиновите листа.
- Остави да заври, след което намали температурата и покрий с капак. Готви на слаб огън за около 15-20 минути, или докато оризът поеме течността и стане мек.
5️⃣. Финализиране на ястието
- Когато оризът е готов, махни тенджерата от огъня и остави да постои покрит за около 5 минути.
- Премахни дафиновите листа и поръси с наситнен магданоз преди сервиране.
6️⃣. Сервиране
- Сервирай топъл, като гарнитура или основно ястие.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Често задавани въпроси
2. Мога ли да заменя ориза с друг вид зърнена култура?
Да, можете да замените ориза с киноа, булгур или друга зърнена култура, но времето за готвене може да се различава. Важно е да следите пропорцията на течностите.
3. Как мога да съхранявам остатъците от ястието?
Остатъците от постния ориз с зеленчуци могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилника за 3-4 дни. Можете да го загреете в микровълнова фурна или на котлон.
