Прегледи: 163
Панираният лук е любимо ястие, което съчетава хрупкава коричка и мек, сочен вътрешен слой. Когато се комбинира с картофено пюре, ястието става идеално за обяд или вечеря.
Необходими съставки за панирани лучени кръгчета:
Основни съставки
- 3 картофа
- 2 яйца
- 1 голям лук
- Сирене моцарела
- Картофено нишесте
- Брашно
- Галета
- Сол и черен пипер на вкус
- Олио за пържене
Начин на приготвяне на панирани лучени кръгчета:
1️⃣. Приготвяне на картофеното пюре
Стъпки за приготвяне:
- Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
- Сварете ги в подсолена вода до омекване (около 15-20 минути).
- Изцедете водата и намачкайте картофите с вилица или преса за картофи.
- Добавете сол и черен пипер на вкус. Можете да добавите и малко масло или мляко за по-кремообразна текстура.
- Добавете и настъргана моцарела в картофеното пюре за допълнителен вкус.
2️⃣. Приготвяне на панираните пръстени лук
Стъпки за приготвяне:
- Обелете лука и го нарежете на дебели пръстени.
- Обвийте пръстена с лук с картофеното пюре.
- В дълбока чиния, смесете брашното (или праха за пържене) с щипка сол и черен пипер.
- В друга чиния разбийте яйцата.
- В трета чиния поставете галета.
- Всяка пръстен лук потопете първо в брашното, след това в разбитите яйца и накрая в галетата, като се уверите, че е добре покрит.
3️⃣. Пържене
- В дълбок тиган загрейте достатъчно олио на средно висока температура.
- Поставете панираните пръстени лук в горещото олио и ги пържете до златисто-кафяво от двете страни (около 3-4 минути на страна).
- Извадете ги и поставете върху кухненска хартия, за да абсорбира излишното олио.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Често задавани въпроси
2. Какви сосове мога да сервирам с панирани пръстени лук?
Панираните пръстени лук се съчетават чудесно с различни сосове, като кетчуп, сос от чесън или майонеза. Можете да експериментирате и с домашни сосове.
3. Мога ли да замразя панираните пръстени лук?
Да, можете да замразите панираните пръстени лук преди или след пържене. За най-добри резултати, замразете ги на един слой върху тава и след това ги прехвърлете в найлонови торбички.
