Лесни и вкусни: Как да приготвим пълнени картофи с бекон и гъби

Прегледи: 580

5/5 - (1 глас)

Съдържание

Тези пълнени картофи с бекон и гъби са не само вкусно, но и лесно за приготвяне ястие, което може да впечатли вашите гости или да зарадва семейството. В тази статия ще ви запознаем с необходимите съставки и стъпките за приготвяне на това невероятно ястие.

Необходими съставки:

4 големи картофи
2 яйца
30 г масло
3 скилидки чесън
2 дафинови листа
Растително масло (за пържене)
1 лук
1 морков
2 домати
150 г бекон
100 г гъби
Пролетен лук (за гарниране)
Сол
Черен пипер
Магданоз (за гарниране)
100 г сирене

Начин на приготвяне на пълнени картофи с бекон и гъби:

1️⃣. Подготовка на картофите

Измийте картофите и ги сварете в подсолена вода до готовност (около 20-25 минути). След това ги оставете да се охладят малко.
Когато картофите са достатъчно охладени, изрежете горната част и внимателно извадете част от вътрешността с помощта на лъжица, за да получите “чашки”.

2️⃣. Приготвяне на плънката

В тиган загрейте малко растително масло и добавете нарязания лук. Запържете до златисто.
Добавете нарязания морков и гъбите, и гответе още 5-7 минути.
Нарежете бекона на малки кубчета и го добавете в тигана. Гответе, докато беконът стане хрупкав.
Добавете нарязаните домати и нарязания чесън. Гответе още 3-4 минути, след което подправете със сол, черен пипер и добавете лавровите листа.
В купа смесете извадената част от картофите, приготвената смес от тигана и разбитите яйца. Разбъркайте добре и добавете натрошеното сирене.

3️⃣. Напълване на картофите

Напълнете картофите с приготвената плънка. Поставете ги в тава, предварително намазана с масло.

4️⃣. Печене

Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 20-25 минути, или докато плънката стане златиста.

5️⃣. Сервиране

Извадете пълнените картофи от фурната и ги оставете да се охладят за няколко минути. Гарнирайте с нарязан пролетен лук, магданоз и копър преди сервиране.