Куполът от кайма и бекон е вкусно ястие, което впечатлява с невероятния си вкус и ефектен вид. Тази рецепта е идеална за специални поводи или семейни събирания. В следващите редове ще ви представим стъпка по стъпка как да приготвите този кулинарен шедьовър.
Необходими съставки:
Основни съставки
- 1 бр. зеле
- 1.5 кг кайма (свинска, телешка или смесена)
- 1.5 ч. л. сол
- 1 ч. л. черен пипер
- 2 бр. яйца
- 150 гр. твърдо сирене (настъргано)
- 400 гр. бекон (на резенчета)
За глазура
- 0.5 ч. л. сол
- 1 ч. л. смлян черен пипер
- 1 ч. л. пушен червен пипер
- 2 с. л. соев сос
- 1 с. л. френска горчица
- 1 с. л. мед
Начин на приготвяне на купол от кайма и бекон:
1. Приготвяне на зелето
- Измийте зелето и отстранете външните му листа.
- Сложете го в голяма тенджера с вряща подсолена вода и го бланширайте за около 5-7 минути, докато омекне.
- След това го извадете и оставете да се охлади.
2. Приготвяне на каймата
- В голяма купа смесете каймата, солта, черния пипер, яйцата и настърганото твърдо сирене.
- Разбъркайте добре, за да се комбинират всички съставки.
3. Формиране на купола
- Вземете бланшираното зеле и внимателно отделете листата.
- На дъното на форма за печене (или друга подходяща форма) поставете резенчета бекон, така че да покрият дъното и страните.
- Оставете малко бекон да стърчи навън, за да го прехвърлите върху купола по-късно.
- Върху бекона поставете половината от каймата, след това добавете още един слой бекон (по желание) и след това останалата кайма. Завършете с бекона, който стърчи навън.
4. Приготвяне на глазура
- В малка купа смесете всички съставки за глазурата: сол, черен пипер, пушен червен пипер, соев сос, горчица и мед.
- Разбъркайте добре, за да получите хомогенна смес.
5. Печене
- Намажете купола с глазурата.
- Поставете формата в предварително загрята фурна на 160 °C.
- Печете за около 2 часа, или докато куполът е добре запечен и златист.
6. Сервиране
- Когато е готов, извадете купола от фурната и оставете да почине за около 10 минути.
- Внимателно прехвърлете купола на сервизна чиния, като завиете бекона отстрани.
- Нарежете на парчета и сервирайте топло.
Куполът от кайма и бекон е не само вкусен, но и впечатляващ на вид. Следвайте стъпките по-горе и се насладете на този кулинарен шедьовър с вашите близки!
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Често задавани въпроси
2. Колко време може да се съхранява куполът от кайма и бекон в хладилника?
Куполът от кайма и бекон може да се съхранява в хладилник до 3 дни след приготвяне. Уверете се, че е добре опакован, за да не поеме миризми от други храни. За по-дълго съхранение, можете да замразите купола, където ще запази вкуса си до 3 месеца.
3. Мога ли да приготвя купола от кайма и бекон предварително?
Да, куполът може да бъде приготвен предварително. Можете да го направите до етапа на печене и след това да го съхранявате в хладилника. Преди сервиране, просто го загрейте във фурната, докато се затопли и получи златиста коричка. Това е отличен начин да спестите време за специални поводи.
