Кексът с какао на прах е класически десерт, който никога не омръзва. В тази статия ще ви представим идеалната рецепта, която ще гарантира, че вашият кекс ще бъде пухкав и вкусен. Със смесването на какао на прах и яйца, вие ще откриете тайната на перфектния кекс!
Съставки за кекса с какао:
Преди да започнем с приготвянето на кекса, нека да видим какви съставки ще ви бъдат необходими:
100 г брашно
2 яйца
70 мл растително масло
3 супени лъжици какао на прах
120 мл прясно мляко
1 супена лъжица ванилов екстракт
6 г бакпулвер
100 г захар
Подготовка на перфектния кекс:
Стъпка 1️⃣: Подготовка на съставките
Преди да започнете, уверете се, че всички съставки са на стайна температура. Това ще помогне за по-добро смесване и ще осигури пухкавост на кекса.
Стъпка 2️⃣: Смесване на съставките
- В голяма купа, смесете яйцата и захарта. Разбийте ги с миксер до получаване на кремообразна консистенция.
- Добавете растителното масло и ваниловия екстракт, прясното мляко и разбъркайте добре.
- В отделна купа, смесете брашното, какаото на прах и бакпулвера. Постепенно добавяйте сухите съставки към мокрите, като разбърквате до получаване на хомогенна смес.
Стъпка 3️⃣: Печене на кекса
- Загрейте фурната на 180°C.
- Изсипете сместа в предварително подготвена форма за печене, покрита с хартия за печене.
- Печете в предварително загрята фурна за 30-35 минути.
Съвети за перфектния кекс
Подсказки за избягване на провали
- Не отваряйте фурната по време на печене, за да не се спадне кексът.
- Използвайте пресято брашно, за да избегнете бучки.
- Уверете се, че яйцата са свежи и на стайна температура.
Как да сервирате перфектния кекс
След като кексът е готов, оставете го да изстине за няколко минути, след което го прехвърлете на решетка. Можете да го поръсите с пудра захар или да го гарнирате с шоколадова глазура.
Сега, следвайки нашата рецепта, вие знаете тайната на вкусния кекс с какао на прах! Не се страхувайте да експериментирате с различни гарнитури и добавки. Насладете се на вашия кекс и споделете с нас как е станал!
Приятен апетит!
Прочетете още: Тестени изделия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Често задавани въпроси
2. Мога ли да заменя растителното масло с друг вид мазнина?
Да, можете да замените растителното масло с други видове мазнини, като например разтопено масло или кокосово масло. Все пак, имайте предвид, че това може да повлияе на вкуса и текстурата на кекса. Например, кокосовото масло ще придаде лек кокосов аромат, което може да бъде приятно допълнение.
3. Какви гарнитури мога да използвам за кекса с какао?
След като кексът е изпечен и охладен, можете да го поръсите с пудра захар или да го гарнирате с шоколадова глазура. Можете също така да добавите свежи плодове, ядки или дори сладолед отстрани. За повече идеи за гарнитури, можете да се запознаете с различни рецепти за десерти в Десерт.
