▷ Лесна и вкусна салата с морски дарове: наслада от морето

Name: Лесна и вкусна салата с морски дарове: наслада от морето
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 500 г миди в черупки; 200 г обелени варени скариди; 200 г варен октопод; 200 г рулца от раци; 1 зелена чушка; 1 червен чушка; 1 глава лук; 100 г маслини без костилки; Черен пипер; Магданоз

Прегледи: 224

5/5 - (1 глас)

Съдържание

Подготовка 15

Готвене 10

Общо време 25

Категория Салати

Кухня Българска кухня

Порции

Калории 100 kcal

Салата с морски дарове: скариди, октопод и раци

Салатата с морски дарове е не само вкусна, но и изключително здравословна салата, която може да бъде перфектен избор за парти или специален повод. Комбинацията от свежи миди, варени скариди, октопод и рулца от раци създава неустоим микс от текстури и аромати. Добавянето на цветни чушки и ароматен лук придава свежест и яркост на ястието, а винегретът с зехтин и оцет добавя необходимата киселинност, която подчертава вкусовете на морските дарове. Тази салата с морски дарове не само ще задоволи вашите вкусови рецептори, но и ще впечатли вашите гости с красотата и богатството си.

Необходими съставки:

500 г миди в черупки
200 г обелени варени скариди
200 г варен октопод
200 г рулца от раци
1 зелена чушка
1 червен чушка
1 глава лук
100 г маслини без костилки
Черен пипер
Магданоз

За да сготвите мидите:

30 мл. бяло вино
Няколко зърна черен пипер
1 дафинов лист

За винегрета:

12 чаена лъжичка сол
40 мл. зехтин
10 мл. оцет
Щипка червен пипер и черен пипер

Как да направим идеалната салата с морски дарове:

1. Почистете мидите. В голяма тенджера сложете бялото вино, малко вода (да покрие само повърхността), зърната черен пипер и дафиновия лист. Когато водата заври, добавете мидите, покрийте и гответе 4 минути на средно силен огън, докато се отворят (ако има останали затворени, изхвърлете ги). Отцедете ги и ги оставете да изстинат.

2. Почистете чушките от семките и нишките. Нарежете ги на много ситно, също така и лука.
Нарежете октопода на филийки. Скаридите също нарежете на парчета, всяка на три или четири. Накрая нарежете рулцата от раци на скосени парчета.
В голяма купа сложете лук, чушките, октопода, скаридите, почистените миди и маслините. Добавете черен пипер и разбъркайте всичко добре.

3. Пригответе винегрета, като поставите всички посочени съставки в буркан, затворете го и го разклатете за около 30 секунди.
Добавете винегрета в купата. Разбъркайте внимателно.

4. Сервирайте в чиния и завършете, като поръсите малко пресен магданоз отгоре.

Приготвянето на салата с морски дарове може да бъде истинско удоволствие, което съчетава свежест и изисканост. С комбинацията от различни морски съставки и ярки зеленчуци, получавате салата с морски дарове, която е не само визуално привлекателна, но и изключително вкусна. Сервирана с малко пресен магданоз отгоре, тази салата е идеална за всяка трапеза и ще остави незабравимо впечатление у всички. Насладете се на вкусовете на морето и споделете тази рецепта с близките си, за да се насладите на уникалната комбинация от аромати и текстури.

Приятен апетит!

Прочетете още: Салати

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани