Най добрият домашен десерт
Когато става въпрос за домашни десерти, не винаги е необходимо да отделяте часове в кухнята, за да се насладите на нещо сладко и вкусно. С тази проста рецепта за домашен десерт, който се приготвя за 15 минути и изисква само 3 основни съставки, можете да впечатлите семейството и приятелите си без никакви усилия. Без печене и без желатин, този десерт е идеален, когато искате нещо освежаващо и леко. Освен това, комбинацията от портокал и лимон придава невероятен вкус, който ще направи всяко хранене по-специално.
Необходими съставки:
300 мл мляко
Кора от 1 лимон
1 чаена лъжичка ванилова захар
Сок от 3 портокала (около 300 мл)
2 жълтъка
20 г захар
50 г царевично нишесте
Сок от 1 лимон (около 30 мл)
80 г кондензирано мляко
100 г крема сирене
80 мл сметана
Канела или какао за поръсване
Как да направим домашен десерт:
1. Приготвяне на млякото:
В тенджера смесете 300 мл. мляко, кората от лимон и ваниловата захар.
Загрейте сместа на среден огън, като бъркате непрекъснато, докато заври. След това свалете от огъня и прецедете млякото, за да отстраните лимоновата кора.
2. Приготвяне на портокаловия сок:
Изстискайте сок от 3 портокала, докато получите 300 мл портокалов сок.
3. Приготвяне на крема:
В купа разбийте 2 жълтъка с 20 г захар, докато сместа стане светла и кремообразна.
Добавете прецеденото мляко и портокаловия сок, разбъркайте добре.
Постепенно добавете 50 г царевично нишесте, разтворено в малко студена вода, като продължавате да бъркате, докато сместа се сгъсти на слаб огън.
4. Охлаждане на сместа:
Когато кремът се сгъсти, свалете от огъня и оставете да изстине.
5. Добавяне на лимонов сок и кондензирано мляко:
Когато кремът е охладен, добавете сока от 1 лимон и 80 г кондензирано мляко. Разбъркайте добре, докато се комбинират.
6. Добавяне на крема сиренето и сметана:
В друга купа разбийте 100 г сирене рикота и 80 мл сметана за разбиване до получаване на гладка и пухкава смес.
Постепенно добавяйте крема от предишната стъпка, като разбърквате внимателно, за да не спадне обема.
7. Охлаждане:
Изсипете сместа в индивидуални купички или в една голяма форма и поставете в хладилника за поне 30 минути.
8. Гарниране:
Преди сервиране, поръсете десерта с канела или какао по желание.
Приготвянето на този домашен десерт е не само бързо и лесно, но и изключително удовлетворяващо. С комбинацията от свежи цитрусови вкусове и кремообразна текстура, той е перфектен за всякакви поводи. Независимо дали го сервирате на специално събитие или просто искате да се поглезите след дълъг ден, този десерт ще донесе усмивки на лицата на вашите близки. Не забравяйте да поръсите с канела или какао, добавят финален щрих, който ще направи вашето сладко творение още по-вълнуващо. Насладете се на всяка хапка!
Добър апетит!
Прочетете още: Десерти
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
