Тайната на крехкото пилешко месо с картофи и зеленчуци – Вкусна и лесна рецепта
Съставки
- 5 бр пилешки бутчета
- 5 бр картофа
- 1 бр чушка
- 1 бр тиквичка
- 1 глава лук
- 1 бр морков
- 200 г гъби
- 3 скилидки чесън
- 1 бр домат
- Зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
- Риган на вкус
- Сок от 1 портокал
- 1 с. л. мед
- 1 ч. л. червен пипер
- 1 ч. л. дижонска горчица
Приготвяне
- Подготовка на пилешките бутчета и зеленчуците:В дълбока купа смесете сока от портокал, меда, червения пипер, горчицата, солта, черния пипер и ригана. Разбъркайте добре, за да се получи марината.Добавете пилешките бутчета в маринатата и оставете да се мариноват за поне 2 часа, може и повече, ако имате време.Докато пилешките бутчета се мариноват, обелете и нарежете картофите на едри кубчета.Нарежете чушката, тиквичката, лука, моркова и гъбите на едро.В голям тиган загрейте малко зехтин и запържете лука и чесъна, докато станат златисти. Добавете моркова и картофите и запържете за няколко минути.След това добавете чушката, тиквичката и гъбите. Поръсете със сол, черен пипер и риган. Гответе още 7 минути, докато зеленчуците омекнат.В голяма тава разпределете запържените зеленчуци.Нарежете домата на кубчета и го добавете в тавата.Наредете пилешките бутчета върху зеленчуците.
- Печене:Загрейте фурната на 200°C.Печете в предварително загрята фурна за 30 минути. След което намалете температурата до 200°C и печете още 10-15 минути, докато пилешките бутчета са добре изпечени и хрупкави.
- Сервиране:Извадете от фурната и оставете да се охлади за 5 минути преди сервиране. Поднесете ястието топло, като можете да добавите свежа зелена салата за гарнитура.
След 45 минути в фурната, ароматът на печено пилешко месо и задушени зеленчуци ще напълни дома ви с уют и топлина. Тайната на крехкото пилешко месо се крие в маринатата, която придава на пилето невероятна сочност и вкус, а разнообразието от зеленчуци добавя свежест и цветност на ястието. Сервирайте го със салата и се насладете на всяка хапка. Това ястие е не само прекрасно за вечеря, но и идеално за празнични поводи, когато искате да впечатлите гостите си. С тази рецепта, всяко хранене може да се превърне в истинско кулинарно преживяване!
Приятен апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Често задавани въпроси
2. Какви подправки да използвам за пилешкото месо?
Подходящите подправки за пилешко месо включват чесън, лук, черен пипер, розмарин, мащерка и сол. Комбинирайте ги с малко зехтин за допълнителен вкус и аромат.
3. Как да приготвя картофите така, че да са вкусни?
Нарежете картофите на равномерни парчета и ги овкусете с подправки по ваш избор, както и с малко зехтин. Печете ги в предварително загрята фурна, докато станат златисти и хрупкави.
4. Мога ли да добавя други зеленчуци в рецептата?
Абсолютно! Можете да добавите моркови, броколи, чушки или тиквички. Зеленчуците не само ще добавят вкус, но и ще увеличат хранителната стойност на ястието.
5. Колко време трябва да готвя пилешкото месо?
Времето за готвене на пилешкото месо зависи от начина на приготвяне. Обикновено, ако печете пилето във фурната, около 25-30 минути на 200°C е достатъчно. Уверете се, че вътрешната температура на месото достига 75°C.
6. Как мога да избегна сухото пилешко месо?
За да избегнете сухото пилешко месо, гответе го на по-ниска температура и за по-дълго време. Също така, след готвене, оставете месото да почине за 5-10 минути, за да се запази влагата.
7. Как мога да сервирам това ястие?
Сервирайте пилешкото месо с картофи и зеленчуци в дълбока чиния. Можете да добавите свежа салата или сос по ваш избор за допълнителен вкус.
8. Може ли да се приготви ястието предварително?
Да, можете да приготвите ястието предварително и да го съхранявате в хладилника. Просто го загрейте преди сервиране. Това е идеално, ако искате да спестите време в натоварен ден.
9. Как да съхранявам останалата храна?
Остатъците от ястието могат да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилника до 3 дни. Уверете се, че е напълно охладено, преди да го поставите в хладилника.
10. Има ли здравословни ползи от пилешкото месо?
Пилешкото месо е отличен източник на протеини, витамини и минерали. То е нискокалорично и съдържа важни аминокиселини, което го прави идеален избор за здравословна диета. За повече информация относно ползите от пилешкото месо, можете да видите тук!