Идеална рецепта за оригинална торта Тирамису за Нова година
Съставки
- 5 бр жълтъци
- 125 г захар
- 300 мл сметана
- 300 г сирене маскарпоне
- 1 чаша кафе еспресо
- 18 бр бишкоти
- 2-3 с. л. ликьор кафе
- Какао на прах за поръсване
Приготвяне
- Приготвяне на крема:В купа смесете яйчните жълтъци и захарта. Разбийте ги с миксер на водна баня или на средна скорост, докато сместа стане светла и пухкава 7 минути.След като жълтъците са готови, свалете купата от водната баня и оставете сместа да се охлади.В отделна купа разбийте сметаната до получаване на меки връхчета.Внимателно добавете сиренето маскарпоне към охладената смес с жълтъците и разбъркайте с шпатула, докато се получи хомогенна смес.След това добавете разбитата сметана и внимателно я вмесете в крема с кръгови движения.
- Потапяне на бишкотите:В дълбока чиния изсипете свареното еспресо и добавете ликьора кафе.Вземете бишкотите 1 по 1 и внимателно ги потопете в еспресото за кратко, не повече от 1-2 секунди, за да не се разпаднат.
- Сглобяване на тортата:Вземете форма за торта може да е с падащи стени и поставете един слой потопени бисквити на дъното.Нанесете половината от крема отгоре.Повторете с втори слой потопени бисквити и останалата част от крема.Загладете повърхността с шпатула.Изстиналия крем сложете в пош и украсете тортата, като направите малки връхчета едно до друго.
- Охлаждане:Оставете тортата в хладилник за поне 4 часа, за предпочитане за една нощ, за да се стегне и вкусовете да се смесят.
- Поръсване:Преди сервиране, поръсете тортата с какао на прах, за да придадете допълнителен вкус и естетика.
- Сервиране:Нарежете на парчета и сервирайте.
Представяме ви 1 оригинална торта Тирамису, идеална за вашето Новогодишно тържество. Тази изискана десертна комбинация от сладък крем и меки кафени бисквити ще впечатли вашите гости. Насладете се на вкуса на италианската класика със забележителна торта Тирамису, която ще добави уникален акцент към вашия празник.
След кратко и вълнуващо приготвяне, вашата оригинална торта е готова да бъде сервирана. Нейната кремообразна текстура, съчетана с интензивния вкус на кафе и финалния акцент от какао, ще остави незабравимо впечатление у вашите гости. Независимо дали я приготвяте за новогодишната вечеря или за друг специален повод, Тирамису е перфектно сладко изкушение, което ще направи всяко празненство още по-специално.
Опитайте тази оригинална рецепта за торта на Нова година и споделете вашето мнение в коментарите!
Честита Нова година!
Прочетете още: Десерти
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Лесна и бърза торта Тирамису, благодаря
Благодаря! Весела Коледа и Честита Нова година