Как да направим постни лозови сарми за Бъдни вечер – Лесна и бърза рецепта
Съставки
- 1 кг мариновани лозови листа
- 3 ч. ч. ориз
- 3 глави лук
- 1 с. л. доматено пюре
- 3 с. л. зехтин
- 1 бр домат
- ½ връзка копър
- 1 бр сок от лимон
- ½ ч. л. черен пипер
- 1 ч. л. червен пипер
- 1 ч. л. сол
Приготвяне
- Приготвяне на плънката:В тиган загрейте зехтина на среден огън.Нарежете лука на ситно и го запържете в зехтина до златисто.Измийте ориза под течаща вода, след което го добавете в тигана с лука. Разбъркайте и гответе за 5 минути, докато оризът стане леко прозрачен.Добавете доматеното пюре, настъргания домат, черен пипер, червен пипер и сол. Разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки.Накрая добавете нарязания копър. Разбъркайте отново и оставете плънката да се охлади.
- Приготвяне на лозовите сарми:Измийте маринованите лозови листа, за да премахнете излишната сол.Вземете един лозов лист и поставете 1-2 супени лъжици от плънката в центъра. Завийте листа от двете страни и след това го завийте отдолу нагоре на руло.Повторете с останалите листа и плънка.
- Готвене на сармите:В дълбока тенджера наредете част от останалите лозови листа на дъното, за да предотвратите залепването на сармите.Подредете сармите в тенджерата, като ги нареждате плътно една до друга.Добавете малко вода 2-3 чаши.Притеснете ги с чиния и поставете капак и гответе на слаб огън за около 1 час.
- Сервиране:Сервирайте горещи, гарнирани с любим сос.

Следвайки стъпките в нашата рецепта, вие ще можете да създадете вкусни постни лозови сарми, които не само че ще задоволят апетита на вашите гости, но и ще внесат топлина и уют в празничната обстановка. Съчетанието от свежестта на лозовите листа и богатството на плънката прави това ястие не само задоволително, но и изключително питателно. Сервирайте ги с любим сос и се насладете на споделените моменти с близките си.
Честита Бъдни вечер и да бъде вкусна!
Приятен апетит и весели празници!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Хубава рецепта, но тази година няма да правя лозови сарми за Коледа. Благодаря за рецептата!