Лесна рецепта за зелеви сарми в гювеч: Традиционно ястие за Коледа

Коледа е време на събиране със семейството, радост и вкусна храна. Всяка домакиня знае, че традиционните ястия са неотменима част от празничната трапеза. Едно от най-обичаните ястия в българската кухня, което никога не липсва по време на празниците, са зелевите сарми. Те носят не само вкус и аромат, но и топлина и уют. В тази статия ще ви представим лесна и вкусна рецепта за зелеви сарми в гювеч, която ще направи вашата Коледа още по-празнична и незабравима.

Подготовка 20

Готвене 2 15

Общо време 2 35

Категория Ястия

Кухня Българска кухня

Порции

Калории 475 kcal

Съставки

1 бр кисело зеле 1-2 буркана с листа от кисело зеле
500 г кайма
100 г ориз
1 глава лук
2-3 с. л. зехтин или олио
1 ч. л. червен пипер
Сол
Черен пипер
½ ч. л. чубрица
1-2 бр дафинов лист
Вода

Приготвяне

Подготовка на плънката:
В дълбок тиган загрейте олиото и добавете нарязания на ситно лук. Запържете го до златисто.
Добавете ориза и запържете за още 2-3 минути, като разбърквате.
Прибавете каймата и разбъркайте добре. Гответе, докато каймата промени цвета си.
Подправете със сол, черен пипер, червен пипер и чубрица. Оставете плънката да се охлади.
Завиване на сармите:
Вземете лист от киселото зеле и поставете 1-2 с. л. от плънката в долната част на листа.
Завийте краищата на листа навътре и след това завийте на руло. Повторете с останалите листа и плънка.
Готвене на сармите:
В голям гювеч подредете няколко зелеви листа на дъното и върху тях наредете сармите, като можете да добавите дафинов лист помежду им.
Залейте с вода, така че да покрие сармите.
Поставете зелеви листа върху сармите и покрийте с капак. Гответе на 190° за около 1.5 - 2 часа.
Сервиране:
Сервирайте сармите топли, с любимия ви сос.

Как да направим зелеви сарми в гювеч за Коледа

Приготвянето на зелеви сарми в гювеч не е само кулинарен процес, а и част от традицията, която свързва поколенията. Със своята богата плънка и аромат, тези сарми ще зарадват вашите близки и ще добавят специален вкус на празничната вечеря. Независимо дали ще ги сервирате като основно ястие или като част от празничната трапеза, те със сигурност ще оставят незабравими спомени. Нека всяка хапка ви напомня за радостта и топлината на Коледа!