Прегледи: 286

5/5 - (1 глас)

Съдържание

Няма как да не се съгласим, че кюфтетата са един от най-обичаните и популярни ястия в българската кухня. Съчетанието на сочна кайма, подправки и ароматен сос прави всяка хапка истинско удоволствие за сетивата. В тази рецепта ще ви покажем как да приготвите най-вкусните кюфтета, които не само ще задоволят апетита ви, но и ще оставят незабравим спомен на вашата трапеза. Комбинирани с кремообразно картофено пюре и спанак, тези кюфтета ще станат любимото ястие на цялото ви семейство.

Подготовка 15

Готвене 50

Общо време 1 5

Категория Ястия

Кухня Българска кухня

Порции

Калории 250 kcal

Съставки

За кюфтетата:

500 г кайма
2 бр яйца
1 глава лук
3 филийки хляб
100 мл прясно мляко
3 скилидки чесън
2 с. л. олио
1 с. л. брашно
500 мл бульон
100 мл сметана
Магданоз
1 ч. л. сол
½ ч. л. черен пипер
1 ч. л. червен пипер
1 щипка индийско орехче

За картофеното пюре:

1 кг картофи
50 г масло
2 скилидки чесън
200 г спанак
80 мл прясно мляко
1 ч. л. сол
½ ч. л. черен пипер
Магданоз

Приготвяне

Приготвяне на кюфтетата:
В купа поставете каймата. Добавете солта, магданоза, нарязан на дребно, черен и червен пипер, яйцата, настърганите лук и чесън, предварително накиснатите и отцедени филийки хляб в млякото. Разбъркайте добре до хомогенност.
Оформете кюфтета с желаната от вас големина.
Загрейте олиото в тиган на среден огън и запържете кюфтетата от всички страни до златисто.
Приготвяне на сметановия сос:
В същия тиган, в който сте запържили кюфтетата, добавете 1 с. л. брашно и разбъркайте. Гответе за около 1-2 минути.
Постепенно добавяйте затопления бульон, като разбърквате, за да избегнете бучки. Оставете соса да къкри за 5 минути.
Добавете сметаната и щипката индийско орехче. Разбъркайте и оставете соса да къкри на слаб огън, докато се сгъсти.
Върнете кюфтетата в тигана и ги оставете да се готвят в соса за още 10 минути.
Приготвяне на картофеното пюре със спанак:
Обелете и нарежете картофите на кубчета. Сварете ги в подсолена вода до омекване, около 20 минути.
В тиган разтопете 30 г масло и добавете нарязаните на ситно чесън и спанак. Гответе 5 минути.
Отцедете картофите и ги поставете в голяма купа. Добавете останалото масло и млякото. Пасирайте картофите на пюре.
Добавете запържения спанак с чесъна към картофеното пюре и разбъркайте добре. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Сервиране:
В чиния поставете картофеното пюре и отгоре внимателно сложете кюфтетата със соса.
Поръсете с нарязан магданоз.

Най-вкусните кюфтета! Опитайте се да ги направите така. Толкова е вкусно

Приготвянето на най-вкусните кюфтета не е просто задължение, а истинско изкуство, което може да събере семейството около масата. Съчетавайки свежи съставки и внимателно подбрани подправки, вие не само ще се насладите на невероятен вкус, но и ще създадете топлина и уют у дома. Не забравяйте, че всяка рецепта може да бъде адаптирана според вашите предпочитания, така, че не се колебайте да експериментирате. Опитайте тази рецепта за вкусни кюфтета и се насладете на невероятния аромат и вкус, който ще зарадва сърцата и стомасите на вашите близки!