Пригответе бърз домашен десерт за Коледа с нашето шоколадово руло! Лесна рецепта
Коледа е време на споделени мигове и вкусни лакомства, затова днес ви представяме идеалния домашен десерт, който ще впечатли вашите близки. Сочен шоколадов сладкиш с череши, който може да се приготви само за 10 минути! Тази лесна рецепта е подходяща както за деца, така и за възрастни, и със сигурност ще създаде вълшебна атмосфера на вашето празнично семейно събиране.
Необходими съставки:
3 яйца
1 щипка сол
70 г захар
1 чаена лъжичка ванилова захар
50 мл прясно мляко
20 мл олио
60 г брашно
20 г какао
За плънката:
Може да ви интересува
100 г череши (замразени)
30 г захар
20 мл вода
10 г царевично нишесте
За крема:
Сок от 1 лимон
60 г кондензирано мляко
70 г сирене рикота
80 мл бита сметана
50 г шоколад
Как да приготвим домашен десерт за Коледа:
1. Отделяме жълтъците от белтъците от трите яйца. Разбиваме с миксер белтъците, добавяме щипка сол и 70 г захар. Продължаваме да разбиваме с миксер до получаването на пухкава смес.
2. Към жълтиците добавяме 1 чаена лъжичка ванилова захар и разбъркваме добре. Добавяме жълтъците към белтъците и разбиваме с миксер. Наливаме 50 мл прясно мляко, 20 мл олио и продължаваме да разбиваме с миксер. Пресяваме 60 г брашно и 20 г какао и разбъркваме.
3. Изсипваме получената смес в тава покрита с хартия за печене. Разпределяме равномерно и печем в предварително загрята фурна на 180°C за 20 минути.
4. В малка тенджера смесваме черешите, захарта, водата и царевичното нишесте. Загряваме котлона на средно ниво, докато черешите започнат да освобождават сок. Разбъркваме постоянно, докато крема се сгъсти. Оставете да изстине. След като крема изстине го поставяме в сладкарски пош. Запазваме плънката.
5. Изваждаме блата от фурната и с помощта на хартия за печене го навиваме на руло. Оставяме рулото да изстине.
6. В купа смесваме прясно изцедения лимонов сок и кондензираното мляко. Разбиваме с миксер до получаването на хомогенен крем. Добавяме рикотата и сладкарската сметана. Разбиваме с миксер до получаването на пухкав крем.
7. Блата, който сме навили на руло, поставяме върху масата и го разгъваме. Намазваме блата с 1/2 от получения крем от кондензираното мляко и сметаната. Останалото количество крем оставяме за намазване на рулото.
8. Върху крема добавяме от черешовия крем.
9. Навиваме блата на руло и го намазваме с останалото количество крем от кондензирано мляко и сметана.
10. Разтопяваме шоколада и ги изсипваме в сладкарски пош и украсяваме рулото.
11. Прибираме рулото за 30 минути в хладилник.
Този бърз и лесен домашен десерт за Коледа е не само вкусен, но и визуално привлекателен! Със своята нежна текстура и сладост, той определено ще бъде хит на празничната трапеза. Не забравяйте да споделите рецептата с приятели, за да може и те да се насладят на това шоколадово чудо!
Опитайте и споделете вашите впечатления!
Добър апетит!
Прочетете още: Десерти
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
