Открийте вълшебството на семейната рецепта за домати с ориз и зеленчуци. Лесно и вкусно ястие
Семейните рецепти обикновено носят със себе си спомени и традиции, предавани от поколение на поколение. Днес ще ви представим една от любимите ни рецепти, която съчетава простота и вълшебство – домати с ориз и зеленчуци. Тази рецепта не само, че е лесна за приготвяне, но и предлага изобилие от вкусове и аромати.
Необходими съставки:
1 чаша ориз
2 чаши вода или бульон
1 голям лук, нарязан на дребно
1 червена чушка, нарязана на ситно
1 зелена чушка, нарязана на ситно
2 супени лъжици доматено пюре
1 чаена лъжица червен пипер
1/2 чаена лъжица черен пипер
2-3 супени лъжици олио или зехтин
Сол на вкус
Свеж магданоз, нарязан на ситно (за гарниране)
Как да направим домати с ориз и зеленчуци:
1. Загрейте олиото в дълбок тиган или тенджера на среден огън. Добавете нарязания на дребно лук и го запържете до златисто. Прибавете нарязаните чушки и гответе още 5-7 минути, докато омекнат.
2. Когато зеленчуците се запържат, добавете доматеното пюре и разбъркайте добре.
Поръсете със червен и черен пипер, както и със сол на вкус. Гответе още 2-3 минути.
3. Прибавете ориза в тигана и разбъркайте добре с останалите съставки, така че да се покрие с подправките.
4. Налейте бульона в тигана и оставете да заври. Намалете огъня на ниска температура, покрийте с капак и оставете да вари около 20 минути, докато оризът абсорбира течността. (Ако е необходимо, проверете и добавете още бульон, ако оризът не е готов.)
5. Когато оризът е готов, отстранете от огъня и оставете яхнията да престои за 5 минути с капак, за да се надуе.
6. Разбъркайте ориза и поръсете с нарязан свеж магданоз преди сервиране. Може да сервирате като основно ястие или гарнитура.
Идеално за постен ден или като гарнитура към любимото постно ястие, домати с ориз притежава магията да събират семейството около трапезата и да създават приятни спомени.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
