Семейна Рецепта: Вкусен Боб с Кюфтета – Идеалното Ястие за Всеки Ден
Любителите на домашната кухня със сигурност ще оценят класическото ястие боб с кюфтета, което съчетава в себе си богатия вкус на бобовите култури и ароматните подправки. Тази ястие не само задоволява апетита, но и е идеален източник на пробиотици и протеини благодарение на съставките, които включва. Без значение дали търсите затоплящо ястие за студените дни или просто искате да се насладите на нещо вкусно и домашно, боб с кюфтета е отличен избор. Приготвянето на боб с кюфтета е не само забавно, но и преживяване, което завършва с вкусен резултат.
Необходими съставки:
300 г бял боб
1 голяма глава лук
2 моркова
3 скилидки чесън
1 чушка
3 домата
1 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. черен пипер
4 с. л. олио
Сол на вкус
Магданоз
За кюфтетата:
300 г кайма
1 глава лук
1 яйце
4 с. л. галета
Сол и черен пипер на вкус
Щипка кимион
Как да направим боб с кюфтета:
1. Първо накиснете бледия боб в студена вода за поне 4-6 часа (може и за цяла нощ). След това го отцедете и изплакнете.
2. Сварете боба в нова вода, докато омекне (около 1 час). Отцедете и оставете настрана.
3. В голяма тенджера загрейте олиото и запържете нарязания лук, до омекване.
Добавете нарязаните моркови и чушка, и запържете за още 5 минути.
Прибавете чесъна, червения пипер и доматите. Гответе за около 10 минути.
4. Добавете сварения боб, черния пипер и подправете със сол на вкус. Разбъркайте и оставете яхнията да къкри на тих огън за около 20 минути.
5. В купа смесете каймата, нарязания лук, яйцето, галетата и подправките. Омесете добре сместа. Оформете малки кюфтета и ги запържете в загрято олио, докато станат златисто-кафяви от всички страни. Прибавете кюфтетата към боба и оставете да къкри 10 минути.
6. Сервирайте яхнията боб с кюфтета гореща. Поръсете с нарязан пресен магданоз за свежест.
Разнообразието от аромати и текстури от боба и кюфтетата ще оживят всяка трапеза, а добавеният магданоз придава свежест на ястието. Нищо не може да се сравни с усещането да споделяте вкусно домашно приготвено ястие с любимите си хора. Надяваме се да опитате тази рецепта и да се насладите на всеки нюанс от нея.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
