Открийте нашата тайна рецепта за вълшебен коледен шоколадов кекс с неповторим портокалов вкус! Перфектен за празничните дни
Търсите перфектния десерт за Коледа, който ще зарадва вашите близки и приятели? Шоколадовият кекс с портокалов сок е точно това, от което имате нужда! Съчетание от богата шоколадова основа и свежестта на портокала, този кекс е идеален за всякакви поводи – от семейно събиране до празнично угощение. Лесният и достъпен процес на приготвяне, комбиниран с наистина сочен и плътен вкус, го прави незабравим. Потопете се в сладостта на шоколадовата глазура и оставете аромата на портокали да ви завладее!
Необходими съставки:
За кекса:
200 г брашно
150 г захар
80 г какао на прах
1 пакетче бакпулвер (около 10 г)
1/4 ч. л. сол
2 яйца
100 мл олио
150 мл прясно мляко
1 ч. ч. портокалов сок (около 200 мл)
Настъргана кора от 1 портокал
100 г черен шоколад (на парчета)
За глазурата:
120 г черен или млечен шоколад
70 мл сметана
30 г масло , за гладкост и блясък
Как да направим коледен шоколадов кекс:
1. Загрейте фурната на 180°C.
Намаслете и наръсете с брашно форма за кекс.
2. Смесете сухите съставки:
В голяма купа смесете брашното, захарта, какаото, бакпулвера и солта. Разбъркайте добре, за да се смесят.
3. Смесете течните съставки:
В друга купа разбийте яйцата, след което добавете олиото, прясното мляко, портокаловия сок и настърганата кора. Разбъркайте, докато се смесят добре.
4. Добавете течните съставки към сухите съставки и разбъркайте само докато се смесят. Не разбърквайте прекалено, за да остане кекса пухкав.
5. Накрая добавете парчетата тъмен шоколад и внимателно разбъркайте.
6. Изсипете сместа в подготвената форма и печете в предварително загрятата фурна за около 45 минути, докато кекса е готов (може да проверите с клечка за зъби – трябва да излезе чиста).
7. Оставете кекса да се охлади във формата за около 10 минути, след което го извадете и оставете да се охлади напълно на решетка.
8. Пригответе шоколадовата глазура:
Нарежете шоколада на малки парчета и го сложете в купа.
Загрейте сметаната на слаб огън, без да я оставяте да заври. Когато е гореща, изсипете я върху нарязания шоколад.
Оставете сместа да престои за 2-3 минути, след което разбъркайте добре, докато шоколадът се разтопи и сместа стане хомогенна.
Добавите масло, след като шоколадът се е разтопил, и разбъркайте до пълното му разтопяване.
9. Оставете глазурата да се охлади леко, за да стане малко по-гъста и лесна за нанасяне.
10. Изсипете глазурата върху охладения кекс и я разпределете равномерно с шпатула.
11. Оставете кекса на стайна температура за 1 час, за да стегне глазурата.
12. Украсете с парченца портокал.
Следвайки тази рецепта, вие не само ще създадете изключително вкусен коледен шоколадов кекс, но и ще донесете радост и усмивки на лицата на всички, които го опитат. Съчетавайки текстури и аромати, този десерт става чудесен завършек на всяка семейна вечеря или коледно парти. Не забравяйте да се насладите на всяка хапка и да споделите вълнението от приготвянето му с приятели и семейство. Освен, че вкусен, този коледен шоколадов кекс с портокалова нотка е и доказателство за вашите кулинарни способности!
Весели Коледни Празници!
Добър апетит!
Прочетете още: Десерти
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
Вашият коментар