Вкусна зеленчукова супа за 30 минути | Рецепта за здравословно ястие
Здравословната зеленчукова супа е истинска съкровищница от витамини и минерали, подходяща за всеки сезон и вкус. Изобилието от свежи зеленчуци, съчетано с ароматния зеленчуков бульон и зехтин, я прави не само вкусна, но и изключително полезна за организма.
Тази супа е чудесен начин да добавим повече растителни храни в ежедневното си меню, като същевременно се наслаждаваме на онази топлина и уют, които предлага домашно приготвената храна. Приготвянето на здравословна зеленчукова супа е не само лесно, но и вдъхновяващо. Съчетанието на различни зеленчуци създава богата палитра от вкусове и аромати, а добавянето на лимонов сок придава свежест и лекота на ястието.
Необходими съставки:
2 картофа, нарязани на кубчета
2 моркова, нарязани на кръгчета
1 лук, нарязан на ситно
200 г зелен боб (може и замразен)
2 стръка целина, нарязани на парченца
1/2 връзка магданоз, нарязан на ситно
1 литър зеленчуков бульон или вода
2 с. л. зехтин
Сол и черен пипер на вкус
Лимонов сок (по желание)
Как да направим здравословна зеленчукова супа:
Може да ви интересува
1. Измийте и нарежете всички зеленчуци както е описано по-горе.
2. В голяма тенджера загрейте зехтина на среден огън. Добавете нарязания лук и гответе за около 3-4 минути, докато стане прозрачен.
3. Прибавете морковите и целината, гответе още 5 минути, като разбърквате от време на време.
4. Добавете нарязаните картофи и зелен боб и разбъркайте добре.
5. Налейте зеленчуковия бульон в тенджерата. Овкусете със сол и черен пипер.
6. След като супата заври, намалете огъня и оставете да къкри за 25 минути, докато зеленчуците омекнат.
7. Накрая добавете нарязания магданоз и разбъркайте. Ако желаете, можете да добавите малко лимонов сок за свежест.
8. Сервирайте супата гореща.
Тази супа е идеалното решение за обяд или вечеря, като едновременно ни зарежда с енергия и ни помага да поддържаме здравословен режим на хранене. Със сигурност ще остави положителни впечатления във вас и вашите близки. Насладете се на аромата и вкуса на домашната кухня с тази зеленчукова супа, която ще ви стопли и зарадва!
Добър апетит! 🍲
Прочетете още: Супи
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
