Пригответе вкусна домашна зеленчукова супа – идеален здравословен обяд за цялото семейство
Лесната зеленчукова супа е идеалното ястие за всеки, който желае да се наслади на вкусна и здравословна храна. Тя не само че е бърза и лесна за приготвяне, но и изобилства от свежи зеленчуци, които предлагат богатство от витамини и минерали. В тази рецепта ще опитате комбинация от карфиол, моркови, лук, чушки, зеле и много други добри съставки, които ще зарадват не само вашите вкусови рецептори, но и здравето ви.
Силата на зеленчуковата супа е в нейната гъвкавост – можете да добавите любимите си зеленчуци или да адаптирате рецептата според наличните продукти. Перфектна, както за обяд, така и за вечеря, тя ще ви стопли и засища с магията на домашния вкус.
Необходими съставки:
1/2 глава карфиол
2 моркова
1 глава лук
2 чушки
1/4 глава зеле
2 стебла целина
3 скилидки чесън
2 картофа
2 с. л. зехтин
1 ч. л. сол
1 ч. л. черен пипер
Магданоз
1 л. зеленчуков бульон
Как да направим лесна зеленчукова супа:
Може да ви интересува
1. Измийте и нарежете морковите на кръгчета.
Лука нарежете на ситно.
Чушките нарежете на кубчета.
Карфиола разделете на розички.
Зелето нарежете на тънки ивици.
Целината нарежете на малки парченца.
Картофи, обелете ги и ги нарежете на кубчета.
2. В голяма тенджера загрейте зехтина.
Добавете лука и запържете, докато стане златист.
Добавете морковите и целината и гответе за около 5 минути, като разбърквате.
3. Постепенно добавете чушките, картофите, карфиола и зелето.
Разбъркайте и гответе за още 5-7 минути.
4. Добавете зеленчуковия бульон, така че да покриете зеленчуците.
Овкусете със сол и черен пипер.
Оставете супата да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри за около 30 минути..
5. Добавете скилидките чесън в края на готвенето за допълнителен аромат.
Поръсете с магданоз.
Супата може да се сервира топла, с хрупкав хляб или като самостоятелно ястие. Насладете се на вкусната и полезна зеленчукова супа!
Добър апетит!
Прочетете още: Супи
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
