Открийте как да направите тесто като облак! Вижте тайната на майка ми и получете идеалното тесто стъпка по стъпка
В света на домашната пекарна е изключително вълнуващо, особено когато става въпрос за тесто, което наподобява облак. Подготовката на такова тесто е изкуство, съчетаващо точни пропорции и нежни техники, които водят до невероятно вкусни резултати. Тази рецепта ще ви преведе през стъпките за създаването на меко и еластично тесто, което е перфектно за приготвяне на питки, закуски или пици.
Необходими съставки:
800 гр брашно
8 гр суха мая за хляб
1 с. л. захар
450 мл прясно мляко
1 ч. л сол
2 ч. л оцет 9%
50 гр масло
1 яйце
Как да направим тесто като облак:
1. В дълбока купа смесете затопленото прясно мляко с маята и захарта. Оставете сместа настрани за около 10-15 минути, докато шупне.
2. В друга голяма купа пресейте брашното, добавете солта и оцета. Разбъркайте добре. Направете кладенче в средата на сместа. Изсипете шупналата мая, яйцето и разтопеното масло.
Може да ви интересува
3. Замесете меко и еластично тесто.
4. Поставете тестото в добре намазнена купа и покрийте с кърпа. Оставете да втасва на топло място за около 1 час, или докато удвои обема си.
5. Тестото е готово да пригответе с него питки, закуски или пици.
Подгответе си съставките и дайте воля на кулинарната си креативност с това тесто, което ще направи любимите ви ястия още по-вкусни!
Добър апетит!
Прочетете още: Тестени изделия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
