Как да приготвим мекици като балон у дома: Лесна рецепта за вкусни закуски
Спомени за домашно приготвени закуски и аромат на свежо изпържени тестени изделия, които ще ви накарат да се почувствате като при баба. Тази рецепта за мекици „като балон“ предлага истинска наслада за небцето, благодарение на нежната си текстура и хрупкава коричка.
Необходими съставки:
600 г брашно
300 мл прясно мляко
1 пакетче суха мая
2 яйце
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
Как да направим мекици като балон:
1. В купа смесете млякото с захарта и маята. Оставете да почине за около 10-15 минути, докато маята започне да образува пяна.
Може да ви интересува
2. В голяма купа изсипете брашното и солта. Направете кладенче в средата и добавете яйцата и активиралата се мая.
3. Замесете меко тестото, докато стане гладко и еластично.
4. Покрийте купата с кърпа и оставете тестото да втасва на топло място за около 1 час или докато удвои обема си.
5. След втасването, натиснете тестото, за да излезе въздуха. Разточете тестото и нарежете на кръгли парчета.
6. Оставете парчетата от тестото да втасват, за още 20-30 минути.
7. Загрейте олиото в дълбок тиган на средна температура. Когато е горещо, пускайте мекиците. Пържете до златисто от двете страни.
8. Извадете мекиците и ги поставете върху кухненска хартия, за да отцедите излишното олио.
9. Мекиците се сервират топли. По желание можете да ги поръсите с пудра захар или да ги поднесете с мед, сладко или сирене.
Съставките са прости и достъпни, а стъпките лесни, което я прави перфектна както за начинаещи, така и за опитни готвачи.
Насладете се на вкусните мекици!
Добър апетит!
Прочетете още: Тестени изделия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
