Пълнените чушки са една от най-популярните и обичани рецепти в българската кухня, която съчетава свежестта на зеленчуците с богатия вкус на плънка. Тази рецепта е идеална за семейна вечеря, тъй като предлага не само чудесен вкус, но и визуално изкушаващо ястие.
В основата на рецептата стоят прекрасни чушки, които се напълват с вкусна смес от кайма, ориз и подправки. Приготвянето на пълнени чушки е не само лесно, но и забавно, тъй като можете да включите децата си в процеса.
Опитайте да приготвите това ястие и се насладете на аромата, който ще изпълни кухнята ви, а след това и на удоволствието от поканата за споделена трапеза с близките. Не забравяйте да добавите малко сирене пармезан за допълнителен вкус и златиста коричка, която ще накара всеки да се чувства, като на специален повод!
Необходими съставки:
6 чушки
1 глава лук
2 скилидки чесън
500 г кайма
1 ч. ч. ориз
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. черен пипер
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. мащерка
1/4 чаша сирене пармезан
1 яйца
Как да направим пълнени чушки:
1. Измийте чушките, отрежете горната част и премахнете семената.
2. Пригответе плънката. В голям тиган загрейте малко олио и добавете нарязания лук. Запържете го на среден огън, докато стане прозрачен. Добавете чесъна, нарязан на дребно и гответе още 1-2 минути, докато ароматизира. Прибавете каймата и гответе, на умерен котлон, за 5 минути. Прибавете измития ориз и гответе още 5 минути. Овкусете със сол, черен и червен пипер и мащерка. Разбъркайте добре, гответе 3 минути, на слаб котлон, за да се смесят съставките.
3. С помощта на лъжица, напълнете чушките с плънката, като ги напълвате до ръба.
4. В дълбока тава за печене поставете 1 чаша вода на дъното и внимателно подредете пълнените чушки.
5. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна на 200° за 35 минути.
6. В купа разбийте яйцето и към него добавете настърган пармезан.
След това махнете фолиото, поставете върху всяка чушка от пармезана с яйцето и запечете, за 10 минути, за да се получи златиста коричка.
7. Извадете от фурната и оставете да изстине малко преди да сервирате.
Можете да сервирате пълнените чушки полети със сос Бешамел.
Пълнените чушки по тази рецепта са не само вкусни и удовлетворяващи, но и практични за приготвяне. Те представляват отличен избор за основно ястие, което може да впечатли и най-взискателните гости.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
