Богата и питателна селска яхния с кюфтета | Вкусна вечеря за семейството

Представяме ви богата и питателна селска яхния с кюфтета – перфектното ястие за вкусна вечеря, което съчетава крехки, ароматни кюфтета с богат зеленчуков сос. Това традиционно ястие е не само невероятно вкусно, но и изключително засищащо, което го прави идеален избор за тези, които търсят уникална храна, която да сподели със семейството и приятелите си. Нека се потопим в това класическо кулинарно удоволствие и да създадем незабравими спомени около масата.

Необходими съставки:

За кюфтетата:

400 г кайма
1 глава лук
1/2 чаша галета
1 яйце
Сол и черен пипер на вкус
Магданоз

За соса:

4 картофа
1 патладжан
2 моркова
3 скилидки чесън
1 червена чушка
2 домата
2 ч. ч. зеленчуков бульон
100 г сирене
2 с. л. олио
Сол и черен пипер на вкус
Магданоз

Как да приготвим селска манджа с кюфтета:

1. Измиваме патладжана и го нарязваме на кубчета. Поставяме го в гевгир, поръсваме със сол и оставяме да се отцеди за около 30 минути, за да се махне горчивината.

2. След 30 минути измиваме патладжана под течаща студена вода и го изсушаваме с кърпа.

3. В дълбока купа смесваме каймата, лука, чесъна, галетата и яйцето. Подправяме със сол, черен пипер и любимите подправки.
4. Оформяме кюфтета и ги нареждаме на тавичка.

5. В дълбок тиган загряваме олиото на среден огън. Добавяме патладжана, чесъна, картофите и морковите и ги запържваме за около 7 минути, докато станат златисти.

6. Добавяме червената чушка и запържваме за още 2-3 минути.

7. Прибавяме настърганите домати, сол и черен пипер. Разбъркваме добре.

8. Накрая, поставяме кюфтетата върху зеленчуковата смес. Добавете бульона.

9. Изсипете ястието в тава, добавете парчетата сирене и запечете във фурна на 200° за 20 минути.

10. Сервирайте манджата гореща, поръсете с магданоз.

Независимо дали споделяте това ястие по специален повод или просто търсите вкусен начин да прекарате времето си заедно, тази селска яхния с кюфтета със сигурност ще създаде незабравими спомени и ще накара всички да искат още. Така че защо да чакаме? Съберете съставките, съберете любимите хора и се потопете в това класическо кулинарно удоволствие

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани