В забързаното ежедневие на съвременния живот, когато стресът и ангажиментите на работа и семейство често ни заемат по-голямата част от времето, понякога имаме нужда от нещо, което да затопли не само тялото, но и душата. Комфортната храна представлява този вид ястия, които не само задоволяват глада, но и предизвикват усещане за уют и топлина.
Тази рецепта е повече от просто ястие – тя е връзка с детството, спомени от семейните вечери и моменти на щастие, споделени с любимите хора. Всяка хапка носи със себе си чувство на спокойствие и удовлетворение. Съставките, които ще използваме днес, са подбрани внимателно, за да съчетаят вкусове и текстури, които отразяват богатата традиция на уютната кухня.
Необходими съставки:
1 зеле (средно голямо)
500 г кайма
1 глава лук
2 моркови
2 домати
1ч. ч. бульон
3 супени лъжици олио
1 ч. л. черен пипер
1 ч. л. сол
1 ч. л. червен пипер
2 дафинов лист
Как да направим просто ястие:
Отстранете външните листа на зелето.
Нарежете го.
Задушете зелето в сгорещено олио за 15 минути. Посолете.
Добавете настърганите домати.
Гответе още 10 минути.
В тиган загрейте олиото и запържете нарязания лук и моркови до омекване.
Добавете каймата и запържете до готовност.
Прибавете бульона, черния и червения пипер, солта и дафиновите листа. Разбъркайте добре и оставете за около 2-3 минути, след което свалете от огъня.
Вземете тава за печене и на дъното й сложете част от зелето.
Върху него поставете част от плънката с каймата, след това отново зеле и така редувайте, докато свършат продуктите. Най-отгоре завършете с каймата.
Печете в предварително загрята на 200°C фурна за около 30 минути.
След този период, поръсете с настърган кашкавал и оставете да се запече за още 15 минути, до златисто.
Нека не забравяме да се наслаждаваме на процеса на готвене и да експериментираме с нови вкусове, за да превърнем всяко хранене в уникално и незабравимо преживяване.
Добър апетит!
Прочетете още: Предястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
