Един от най-добрите дарове на природата са чушките. Сезонните пълнени чушки не само че радват вкусовите ни рецептори, но също така предлагат перфектна възможност да използваме свежите продукти от градината. Готвенето на пълнени чушки е не само практично, но и забавно. Със споделянето на тази рецепта, ще Ви покажем как да приготвите ароматно ястие, което да зарадва семейството и приятелите ви. Освежете своята трапеза, като използвате плодородието на природата и направите от него нещо наистина специално!
Необходими съставки:
За плънката:
6 чушки
2 яйца
400 г сирене
1/2 ч. л. черен пипер
Магданоз
За доматения сос:
5 домата
1 глава лук
3 скилидки чесън
2 с. л. зехтин или олио
1/2 ч. л сол
1/2 ч. л черен пипер
1/2 ч. л захар
Босилек
Как да направим пълнени чушки:
Измийте и почистете чушките от семената.
Подредете ги в тава и печете на 200°C за 30 минути.
През това време ще приготвим плънката за чушките и соса.
В купа разбийте яйцата, добавете натрошеното сирене, черния пипер и магданоза. Разбъркайте добре.
Плънката е готова, сега пригответе соса.
Загрейте зехтина в тиган.
Добавете нарязания лук и го запържете, докато стане прозрачен.
Добавете чесъна и запържете още 2 минути, докато започне да ухае.
Добавете настърганите доматите. Оставете соса да къкри на среден огън за 15 минути.
Подправете със сол, черен пипер, босилек и захар, за да убие киселинността на доматите.
Гответе още 3 минути, на слаб котлон.
Когато чушките се опекат, обелете ги и изчакайте да се охладят.
Напълнете чушките с плънката.
Към доматения сос добавете пълнените чушки и оставете да къкрят, за 15 минути, на слаб котлон., под капак.
Може да ги запечете, в предварително загрята фурна на 200°C за около 15 минути.
Готовото ястие, поръсете с магданоз.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
