Когато думата “яхния” бъде произнесена, веднага си представяме ухание на пресни зеленчуци, бавно готвено месо и спомени от детството, прекарано в уютната кухня при баба. Тази рецепта за яхния с месо и зеленчуци е истински празник за сетивата и пресъздава автентичния вкус на домашната кулинария. Със своето разнообразие от свежи съставки и комбинация от аромати.
Това ястие не само че ще задоволи апетита, но и ще ни върне към моментите на семейни събирания, където храната е споделена и обичана. Възможността да се използват различни видове месо и зеленчуци придава на ястието уникален характер и гъвкавост, така, че всеки може да направи своята версия, адаптирана към личните предпочитания.
Необходими съставки:
500 г месо по Ваш избор
3 глави лук
3 чушки
3 домата
1 ч. ч. бульон
3 с. л. олио
1 ч. л. сол на вкус
1/2 ч. л. черен пипер
1 ч. л. червен пипер
Магданоз
Как да направим яхния с месо:
Нарежете месото на кубчета.
Лука, чушките и доматите нарежете на едро.
В дълбок тиган или тенджера загрейте олиото и добавете нарязания лук. Запържете го на среден огън, докато стане прозрачен.
Когато лукът е готов, добавете месото и го запържете до златисто, да се запечата, за 10 минути. на умерен котлон.
Добавете нарязаните чушки и домати. Разбъркайте добре и гответе 7 минути.
След това налейте бульона, добавете сол и черен и червен пипер. Оставете да къкри на слаб огън за 40 минути.
Поръсите с нарязан магданоз преди сервиране.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
Вашият коментар