Предястията са незаменима част от всяко хранене – те не само, че задават тон на вечерята, но и предизвикват апетита и радостта от споделената храна, които ще добавят уют и наслада на всяко събиране, от семейни вечери до специални празнични събития.
Насладите на топлината и вкуса на домашно приготвените топли предястия, които ще превърнат всяко хранене в незабравимо преживяване. Възможността да комбинирате вкусове и съставки с индивидуален характер ще разкрие вашата креативност в кухнята и ще вдъхне нов живот на любимите ястия.
Необходими съставки:
За палачинките:
1 чаша брашно
2 яйца
1 чаши прясно мляко
1/2 чаена лъжичка сол
Може да ви интересува
За плънка:
3 картофа
1 глава лук
3 стръка зелен лук
1 чушка
1/2 чаша настърган кашкавал
1/2 ч. л сол
1/2 ч. л черен пипер
1/2 ч. л червен пипер
1/2 ч. л риган
Как да направим топли предястия:
В купа смесете брашното, солта, яйцата и млякото. Разбийте, докато получите не много гъста смес.
Загрейте тиган и го намажете с малко олио.
Изсипете един черпак от смета в тигана, разпределете го равномерно, за да получите тънка палачинка.
Печете 1-2 минути от едната страна, след това обърнете и печете още 1-2 минути.
Повторете с останалата смес. Оставете палачинките настрана да се охладят.
Обелете и нарежете картофите на кубчета. Сварете ги в подсолена вода до омекване, за 20 минути.
Докато картофите се варят, нарежете лука и чушката на ситно и ги запържете в тиган с малко олио, до златисто.
Прецедете сварените картофи и ги намачкайте в купа. Добавете запържените лук и чушка, зелени лук и настърган кашкавал.
Овкусете със сол, риган, черен и червен пипер. Разбъркайте добре.
Вземете една палачинка и в центъра й поставете от картофената плънка.
Завийте палачинката на руло.
Потопете завитите палачинки в 1 разбито яйце, след това ги оваляйте в едро смляна галета
Поставете палачинките в тиган с много малко олио и ги запечете по 2-3 минути от всяка страна, докато станат златисти и хрупкави.
Повторете с останалите палачинки.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео