Свинските пържоли са любимо ястие за много хора, благодарение на своята крехкост и плътен вкус. Когато са приготвени правилно, те могат да бъдат истинско кулинарно изкушение. В тази рецепта ще ви покажем как да приготвите сочни и ароматни свински пържоли, които ще впечатлят семейството и приятелите ви.
Необходими съставки:
6 свински пържоли
200 г гъби
1 зелена чушка
1 червена чушка
1 глава лук
2 с. л. олио
1 ч. л. сол
1 ч. л. черен пипер
1 ч. л. мащерка
Как да направим свински пържоли:
Пържолите покрийте с найлоново фолио и начукайте с кухненски чук.
В подходящ съд смесете 50 мл. олио със сол, мащерка, черен и червен пипер.
Разбъркайте добре.
Поставете пържолите в маринатата.
Оставете ги да се мариноват за 20 минути.
В тиган загрейте малко олио. Сложете пържолите и ги запечатайте от двете страни, за по 2 минути, на силен котлон. След като са готови, ги извадете от тигана и ги оставете настрана.
В същия тиган, добавете още малко олио, ако е необходимо, и запържете нарязания лук до прозрачност.
След това добавете нарязаните гъби и гответе, докато изпарят влагата си.
Добавете нарязаните чушки и продължете да готвите още 7 минути, на умерен котлон.
Наредете пържолите в тава, покрита с хартия за печене.
Разпределете гъбите със зеленчуците върху пържолите.
Поръсете с малко настърган кашкавал.
Запечете ги в предварително загрята фурна на 200° за 15 минути.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
