Прегледи: 126

5/5 - (1 глас)

Съдържание

Необходими съставки:

Пилешки гърди – 500 гр.
Гъби – 300 гр.
Зелен лук – 3 стръка
Крема сирене – 300 гр.
Кори за баница – 8 листа
Жълтъци – 1 бр.
Зехтин – 2 супени лъжици
Масло – 60 гр.
Магданоз – 1/4 връзка
Черен пипер – 1/4 чаена лъжица
Сол – 1/2 чаена лъжица

Начин на приготвяне на хрупкави банички:

Нарязваме зеления лук на едро. Пилешките гърди нарязваме на малки парчета. В тиган загряваме зехтина или олиото. Запържваме пилешките гърди със зеления лук за 5 минути на умерен котлон.
След това добавяме гъбите и 40 грама масло. Запържваме за 8 минути на умерен котлон.
Овкусяваме със сол и черен пипер. Прибавяме крема сиренето и на слаб котлон бъркаме докато се смеси добре с месото и гъбите, около 2 минути. Добавяме магданоза и изключваме котлона.
Оставяме сместа да се охлади.
Вземаме един лист кори за баница, нагъваме го на хармоника, както е показано във видеото по-горе. Сгъваме на две и поставяме от плънката. Навиваме и нареждаме в тава, покрита с хартия за печене.
Намазваме баничките с жълтък, разбит с 20 грама разтопено масло.
Печем в предварително загрята фурна на 190°С за 20 минути.

Необходими съставки:

Кори за баница – 200 гр.
Сирене – 80 гр.
Кашкавал – 80 гр.
Зелен лук – 2 стръка

Начин на приготвяне на хрупкави банички:

Поставяме един лист кори за баница, поръсваме го с разтопено масло. Върху него слагаме друг лист кори за баница, който също поръсваме с разтопено масло. Поставяме трети лист кори за баница и поръсваме с разтопено масло.
Поръсваме обилно с натрошено сирене и зелен лук, нарязан на дребно. Завиваме по начин, по който съм показала във видеото по-горе.
Другата баничка правим по същият начин, но заменяме сиренето с кашкавал.
Намазваме баничките с разтопено масло.
Печем на тиган, който намазваме с масло, за по 3 минути от всяка страна на слаб котлон.

За по-нагледно, вижте видеото по-горе.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани