Пухкави и ароматни кроасани! Проста, вкусна и лесна рецепта. Кроасани направени от пухкаво и много ароматно тесто.
Необходими съставки:
Брашно – 600 гр.
Прясно мляко – 250 мл.
Захар – 150 гр.
Суха мая – 10 гр.
Яйца – 2 бр.
Ванилов екстракт – 1 чаена лъжица
Сол – 1 щипка
Олио- 100 мл.
Гореща вода – 60 мл.
Какао – 40 гр.
Шоколад – 100 гр.
Как да приготвим пухкави и ароматни кроасани:
В купа пресяваме брашното в купа, добавяме маята, захарта, яйцата, солта, ваниловия екстракт и наливаме прясното мляко и олиото. Разбъркваме всичко добре, след което замесваме тесто. Разделяме тестото на две равни части. Оформяме двете части тесто на топка. Едната топка тесто поставяме в купа намазана с олио, а другата в чиста купа.
Може да ви интересува
Разтваряме какаото в 60 мл гореща вода. Добавяме какаото към тестото в чистата купа и смесваме добре. Покриваме с найлоново фолио двете купи и оставяме тестото да престои за 40 минути. Разточваме двете топки тесто до диаметър 40 см горе долу. След което поставяме двата листа тесто един върху друг. Разточваме до диаметър 50 см.
Нарязваме на триъгълници тестото и добавяме течен шоколад. Навиваме всеки триъгълник тесто на фунийка. Нареждаме кроасаните в тава за печене. Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 25 минути.
Добър апетит!
Прочетете още: Десерти
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
