Напукани КУРАБИЙКИ! Любимата ми рецепта за курабийки с вкус на лимон. Много лесна рецепта!

Необходими съставки:

Брашно – 400 гр.
Бакпулвер – 1 супена лъжица
Яйца – 3 бр.
Захар – 120 гр.
Олио – 100 мл.
Кора на 1 лимон
Сок от 1 лимон
Пудра захар за овалване
Сол – 1 щипка

Как да направим напукани курабийки:

В купа разбиваме яйцата със захарта и олиото.
Добавяме кората и сока на лимона, като кората я настъргваме на ситно ренде.
Прибавяме пресятото брашно заедно с бакпулвера.
Замесваме меко тесто.
Оформяме малки топчета, които овалваме в пудра захар.
Нареждаме ги в тава, покрита с хартия за печене.
Печем курабийките в предварително загрята фурна на 180°C за 20 минути.

Добър апетит!

Може да ви интересува