Необходими съставки за предястие за гости:

Арабски питки Лаваш – 6 бр.
Кайма – 300 гр.
Лук – 1 бр.
Чушки – 1 бр.
Доматено пюре – 200 гр.
Прясно мляко – 500 мл.
Брашно – 2 супени лъжици
Масло – 30 гр.
Зехтин – 10 мл.
Мащерка – 1 чаена лъжица
Черен пипер – 1/2 чаена лъжица
Индийско орехче – 1/2 чаена лъжица
Сол – 1 чаена лъжица

Как да направим предястие за гости:

Запържваме лука и каймата за 3 минути на умерен котлон. Посоляваме. Прибавяме нарязаната на дребно чушка и запържваме за 5 минути на умерен котлон. Прибавяме доматеното пюре, овкусяваме с черен пипер и мащерка. Готвим 3 минути на умерен котлон. Поръсваме с магданоз.
Приготвяме сос Бешамел.
Загряваме маслото с малко зехтин, за да не изгори маслото. Запържваме брашното за 1 минута на слаб котлон. Прибавяме затопленото прясно мляко. Овкусяваме със сол, черен пипер и индийско орехче. Варим 3 минути на слаб котлон, при непрекъснато бъркане. Намазваме тавичка с разтопено масло. Редим арабска питка Лаваш, намазваме я със сос Бешамел, поставяме част от каймата, като я разстиламе равномерно. Отново Питка Лаваш и пак намазваме със сос бешамел, кайма и отново питка Лаваш и така, докато питките свършат. След като поставим последната питка Лаваш, намазваме със сос Бешамел.
Поръсваме с настърган кашкавал
Печем в предварително загрята фурна на 190°C за 25 минути.