Необходими съставки за домашна баница с точени кори:
За тестото
Брашно – 500 гр.
Вода – 1 чаена чаша
Суха мая за хляб – 1 супена лъжица
Захар – 1 супена лъжица
Сол – 1 чаена лъжица
Олио – 80 мл.
За плънката
Яйца – 5 бр.
Сирене – 400 гр.
Може да ви интересува
За заливане
Яйца – 2 бр.
Газирана вода – 100 мл.
Как да направим домашна баница с точени кори:
Замесваме средно меко тесто от изброените съставки по горе за тестото.
Покриваме го и оставяме да втаса за 1 час.
Приготвяме плънката за нашата домашна баница.
Разбиваме яйцата и към тях добавяме натрошеното сирене.
Разбъркваме добре.
След като тестото втаса го разделяме на 8 части.
От всяка разточваме много фини листа.
Поставяме първия лист в намаслена тава.
Поръсваме с олио и поставяме от плънката, като я разпределяме равномерно.
Поставяме втория лист и повтаряме процедурата.
Завършваме с лист тесто.
Разрязваме баницата и я заливаме с 2 яйца, разбити с 100 мл. газирана вода.
Покриваме баницата и оставяме за 30 минути, да поеме добре течността.
Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 40 минути.
Добър апетит!
Прочетете още: Тестени изделия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
