Свински ребра със зеле! Вкусни печени свински ребра с трик, как да ги направим крехки и сочни! Крехки и сочни свински ребра! Давам ти тайната за най- сочното и крехко месо. Насладете се на тази невероятно вкусна вечеря. Никога няма да ми омръзне да ям това топящо се в устата месо! Вкусна храна от моето детство!
Необходими съставки за свински ребра със зеле:
Свински ребра – 1 кг.
Прясно зеле – 1 бр.
Моркови – 2 бр.
Праз лук – 1 стрък
Олио – 30 мл.
Дафинов лист – 2 бр.
Черен пипер на зърна – 6-7 бр.
Бахар на зърна – 4-5 бр.
Червен пипер – 2 чаени лъжици
Сол – 1 чаена лъжица
Как да направим свински ребра със зеле:
Нарязваме свинските ребра на парчета.
Запечатваме ги в сгорещеното олио за по 3 минути от всяка страна, на силен котлон.
Нарязваме морковите на малки кубчета и ги прибавяме към ребрата. Също така нарязваме праза на дребно и го добавяме при месото и морковите. Посоляваме. Разбъркваме и покриваме тенджерата с капак, за да се задушат ребрата заедно със зеленчуците за 15 минути на слаб котлон.
Прибавяме зелето към месото и зеленчуците.
Добавяме дафиновите листа, черния пипе, бахара и червения пипер.
Готвим 30 минути на слаб котлон.
Прибавяме настърганите домати.
Изсипваме ястието в тава и го запичаме.
Печем в предварително загрята фурна на 200° за 20 минути.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
