Направете чушките по този начин и ще имате най-вкусния обяд за вашето семейство!
Необходими съставки:
Лук – 1 бр
Домати – 2 бр
Пилешки гърди – 900 г
Крема сирене – 300 г
Чушки – 5 бр
Настърган кашкавал – 100 г
Вода – 150 мл
Магданоз
Червен пипер – 1 ч. л.
Черен пипер – 1/2 ч. л.
Мащерка – 1 ч. л.
Зехтин – 30 мл
Сол – 1 ч. л.
За соса:
Кисело мляко – 500 г
Яйца – 2 бр
Брашно – 2 с. л.
Зехтин – 20 мл
Вода – 250 мл
Индийско орехче – 1/2 ч. л.
Черен пипер – 1/2 ч. л.
Сол – 1/2 ч. л.
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука, доматите, магданоза и пилешките гърди на дребно. Посоляваме. Добавяме черен пипер, червен пипер, мащерка, зехтин и крема сирене. Разбъркваме добре.
Поставяме чушките, разрязани на две, в тава за печене. Посоляваме и добавяме малко зехтин.
След като напълним чушките със сместа добавяме вода.
Печем в предварително загрята фурна на 200°C за 30 минути.
През това време приготвяме соса. В една малка тенджера добавяме кисело мляко, две яйца, брашно, зехтин, сол, черен пипер и индийско орехче. Варим за 2 минути на слаб котлон при непрекъснато разбъркване.
Поливаме чушките със соса и добавяме настърган кашкавал върху всяка чушка.
Печем на 200°C за 20 минути.
Необходими съставки:
Чушки – 6 бр
Пилешки гърди – 300 г
Ориз – 150 г
Лук – 1 бр
Домат – 1 бр
Зехтин – 40 мл
Черен пипер – 1/4 чаена лъжица
Червен пипер – 1 чаена лъжица
Кимион – 1/4 чаена лъжица
Мащерка – 1 чаена лъжица
Сол – 1 чаена лъжица
Съставки за соса:
Прясно мляко – 1 л
Брашно – 2 супени лъжици
Масло – 50 г
Зехтин – 20 мл
Черен пипер – 1/4 чаена лъжица
Индийско орехче – 1/4 чаена лъжица
Сол – 1/2 чаена лъжица
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на дребно. Запържваме го в сгорещения зехтин за 3 минути на умерен котлон. Посоляваме. Нарязваме пилешките гърди на дребно и ги добавяме към лука. Запържваме месото за 5 минути на умерен котлон. Добавяме измития ориз и го запържваме за 5 минути на умерен котлон.
Нарязваме домата на дребно и го добавяме към останалите съставки в тигана. Овкусяваме с кимион, мащерка, черен и червен пипер. Готвим 1 минута на умерен котлон. Изключваме котлона.
Изчистваме чушките от семето. Напълваме ги с приготвената плънка. Надупчваме чушките и ги поставяме в тава. Добавяме вода, да покрие чушките до половината. Покриваме тавата с хартия за печене и фолио. Надупчваме фолиото. Печем в предварително загрята фурна на 250°C за 50 минути.
Приготвяме соса. В тиган разтопяваме маслото заедно със зехтина. Запържваме брашното за 2 минути на слаб котлон. Прибавяме горещото прясно мляко. Овкусяваме със сол, черен пипер и индийско орехче. Готвим 2 минути на слаб котлон.
Заливаме чушките с получения сос. Запичаме на 190°C за 15 минути. Когато извадим ястието от фурната поръсваме с магданоз.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
