Здравейте, приятели! В това видео ви представям две много вкусни, лесни и бързи рецепти със свински врат. Вашето семейство ще хареса свинското месо, приготвено по този начин! Можете да ги приготвите за обяд или вечеря с няколко прости съставки! Лесни рецепти!
Рецепта 1
Съставки
Свински врат – 1 кг
Картофи – 5 бр
Лук – 1 бр
Чушка – 1 бр
Моркови – 3 бр
Чесън -4 скилидки
Дафинов лист – 2 бр
Бяло вино – 200 мл
Зехтин – 60 мл
Дафинов лист – 2 бр
Черен пипер – 1/2 чаена лъжица
Червен пипер – 1 чаена лъжица
Мащерка – 1 чаена лъжица
Сол – 1 чаена лъжица
Начин на приготвяне
Нарязваме свинския врат на парчета с дебелина 1 пръст.
В тиган загряваме малко олио и поръсваме щипка сол. Нареждаме парчетата месо, посоляваме.
Запечатваме месото за по 2 минути от всяка страна на умерен котлон. Изваждаме месото.
Нарязваме лука, чушката, морковите и картофите на едро. Поставяме ги в тава, добавяме скилидки чесън цели и дафиновите листа.
Овкусяваме със сол, мащерка, черен и червен пипер.
Прибавяме зехтина и бялото вино. Разбъркваме добре.
Нареждаме парчетата месо върху зеленчуците.
Покриваме тавата с фолио. Печем в предварително загрята фурна на 250°C за 40 минути.
След това отстраняваме фолиото и запичаме за 10 минути на 220°C.
Рецепта 2
Съставки
Свински врат – 1,2 кг
Картофи – 2 бр
Чесън – 5 скилидки
Зехтин
Черен пипер
Червен пипер
Розмарин
Мащерка
Сол
Начин на приготвяне
В купа поставяме зехтина, към него добавяме сол, черен пипер, червен пипер, розмарин и мащерка. Разбъркваме добре.
Намазваме месото обилно от всички страни с приготвената марината.
Покриваме и прибираме в хладилник за 2 часа.
След, което запичаме месото като го запържваме на тиган от всяка страна за по 4 минути на умерен котлон.
В тигана добавяме чесъна.
След това поставяме месото върху хартия за печене, правим дълбоки разрези и намазваме вътрешната част на месото с маринатата.
В разрезите поставяме резени картофи, които също намазваме с маринатата.
Завиваме добре месото в хартията за печене.
Печем в предварително загрята фурна на 220°C за 60 минути.
След това отстраняваме хартията, запичаме за 20 минути на 200°C.
За по-нагледно, вижте видеото по-горе.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
Вашият коментар