Какви са ползите от джинджифила? Този корен съдържа множество хранителни вещества и антиоксиданти, които ще ви позволят да водите по-здравословен живот
Сок от джинджифил, алтернатива на сладките напитки, която ще ви позволи да се хидратирате, като същевременно поддържате здравословен живот. Това е така, защото джинджифилът е корен, който има лечебни свойства и се свързва с множество ползи.
Джинджифилът е подземно стъбло, принадлежащо към семейство Zingiberaceae и е родом от Индия и Малайзия. Ароматният корен е един от най-използваните, тъй като може да се консумира пресен, изсушен и на прах, както и в сок или масло. С него се приготвят ястия, сосове, бисквити и дори е част от съставките на кърито.
Джинджифилът има много характерен вкус благодарение на съединение, наречено гингерол, което му придава пикантен щрих. Грудката е чудесен източник на минерали като манган, желязо, магнезий, цинк, калий, фосфор и калций, също така осигурява голямо количество антиоксиданти и витамин С, В3, В6, В1, В2, В9 и витамин Е.
Какво се случва, ако пия сок от джинджифил?
Може да ви интересува
Всички компоненти на джинджифила могат да се отразят положително на здравето, ако сокът от корена се комбинира със здравословна диета и други суперхрани, като семена.
- Сокът от джинджифил подпомага доброто храносмилане
Този корен може да помогне за разграждането и изхвърлянето на газовете, които се образуват в чревния тракт по време на храносмилането, облекчавайки дискомфорта. Освен това джинджифилът увеличава движението на храносмилателния тракт, което може да облекчи или предотврати запека.
Съставът на джинджифила благоприятства създаването на стомашни киселини. Тези вещества улесняват разграждането на храната, усвояването на това, което ни е от полза и изхвърлянето на токсините.
- Може да помогне за понижаване на кръвната захар
Джинджифилът може да контролира кръвната захар чрез подобряване на инсулиновата чувствителност при хора, страдащи от диабет тип 2.
- Можете ли да отслабнете със сок от джинджифил?
Когато консумирате джинджифил, тези съединения стимулират метаболизма и засилват кръвообращението, което може да доведе до леко повишаване на телесната температура. Този ефект може да помогне за ускоряване на метаболизма и насърчаване на по-голямо изгаряне на калории.
- Могат ли антиоксидантите в джинджифила да помогнат за предотвратяване на болести?
Джинджифилът съдържа флавоноиди, танини, гингерол, шогаол и парадоли, които помагат за забавяне на стареенето на клетките. Антиоксидантите също са важни, защото помагат за неутрализиране на свободните радикали, които са молекули, които се създават по време на нормалния клетъчен метаболизъм.
Как да направите пресен сок от джинджифил за минути
Съставки
Джинджифил – 15 см
Кората на един лимон
Лимон – 2 бр
Мед или захар
Лед
Начин на приготвяне
Първата стъпка е да отрежете парче джинджифил и да го обелите. Нарежете го на парченца. Поставете ги в блендер и добавете лимоновата кора и сока от два лимона.
Когато всички съставки са в блендера, започнете да смилате, ако желаете, можете да добавите малко вода и подсладител по избор. След като сокът е готов, можете да добавите лед на вкус.
Друг вариант е да нарежете и обелите парче джинджифил и да го поставите в гореща вода. След като заври, оставете да престои 10 минути. Прецедете запарката и я оставете да изстине, когато искате да я изпиете, можете да добавите лимонов сок и мед.
ЗАБЕЛЕЖКА: Хората, които имат хронично заболяване, употребяват лекарства,
бременни са или кърмят, както и тези с алергии, трябва да се консултират първо с лекар.
Прочетете още: Грижа за твоето здраве
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
