Прегледи: 2 720

4.3/5 - (3 гласа)

Съставки

Брашно – 1 чаена чаша
Вода – 1/2 чаена чаша
Суха мая за хляб – 1 чаена лъжица
Захар – 1 чаена лъжица
Олио – 20 мл

Съдържание

Домати – 2 бр
Зелен лук – 1 стрък
Зелен чесън – 1 стрък
Риган – 1/2 чаена лъжица
Сол – 1/4 чаена лъжица
Пилешки гърди – 200 г
Червени люти чушки
Олио – 20 мл

Начин на приготвяне

Замесваме меко тесто от брашното, затоплената вода, захарта, солта и маята за хляб.
Оставяме го да почине за 10 минути.
След това го разточваме в кръгла форма с големината на диаметъра на тавата в която ще печем пицата.
Поставяме тестото в намаслена тава.
В купичка смесваме 1 супена лъжица майонеза с 2 супени лъжици кетчуп.
Разбъркваме добре и поставяме получения сос в понш.
Нанасяме от соса по края на тестото в кръг.
Прегъваме краищата на тестото, така, че соса да остане отвътре.
С вилица надупчваме тестото в центъра на тавата.
Приготвяме соса, като настъргваме доматите, нарязваме зелените лук и чесън и ги добавяме към настърганите домати.
Готвим 10 минути на умерен котлон, да се получи гъст сос.
Овкусяваме със сол и риган.
Готовия сос, нанасяме върху тестото на тънък слой.
Поръсваме с настърган кашкавал.
В малко олио запържваме пилешките гърди, нарязани на малки кубчета, за 10 минути на умерен котлон.
Овкусяваме със сол, черен пипер и риган.
Готовите късчета пилешки гърди, разпределяме равномерно върху пицата.
Поръсваме отново с настърган кашкавал.
Отгоре нареждаме тънки ивици червена и зелена чушка, маслини, нарязани на шайби и малко червен лук, нарязан на едро.
Краищата на пицата намазваме с разтопено масло.
Поръсваме пицата с риган.
Печем в предварително загрята фурна на 190°C за 20 минути.