Аронията има горчив вкус поради високото съдържание на танин. Тази горчива нотка може да повлияе на вкуса им, когато се консумират сурови. Ето защо много продукти се приготвят от плодовете на аронията, за да смекчат горчивия вкус, като смутита, сокове, различни хранителни добавки и др.
Ето някои от основните ползи за здравето на аронията.
- Антиоксиданти свойства.
Аронията (Aronia melanocarpa) е изключително богата на антиоксиданти като антоцианини, които й придават тъмния цвят. Тези антиоксиданти могат да имат положителен ефект върху здравето, включително намаляване на риска от оксидативен стрес и свързаните с него заболявания.
Аронията е известна с високото си съдържание на антиоксиданти като витамин С, витамин Е, флавоноиди и антоцианини. Антиоксидантите помагат за неутрализиране на свободните радикали в тялото, което може да намали увреждането на клетките и да допринесе за цялостното здраве.
- Подкрепа на имунната система.
Благодарение на високото си съдържание на витамин С, аронията може да помогне за укрепване на имунната система и намаляване на риска от различни инфекции.
- Здраве на сърцето.
Антиоксидантите и фитонутриентите в аронията могат да допринесат за здравето на сърцето, като намаляват възпалението, поддържат здравето на кръвоносните съдове и регулират кръвното налягане.
- Предотвратяване на рак.
Антоцианините, присъстващи в аронията, имат потенциални противовъзпалителни и противоракови ефекти. Може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак.
- Здраве на храносмилателната система.
Фибрите в аронията могат да поддържат здравето на храносмилателната система, да улеснят храносмилането и да помогнат за предотвратяване на запек.
- Регулиране на нивата на кръвната захар.
Аронията може да има благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар, което е особено полезно за хора с диабет.
- Здраве на мозъка.
Антиоксидантите и противовъзпалителните съединения на аронията могат да поддържат здравето на мозъка и да намалят риска от невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.
- Здраве на кожата.
Прилагана локално или консумирана, аронията може да допринесе за здравето на кожата. Това се дължи на неговите антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти.
Мед
Медът, смесен с различни плодове, подобрява тяхната стойност, какъвто е случаят и с аронията. Затова приготвянето на арония в мед може да бъде вкусен и здравословен вариант.
Как се приготвя този домашен лек
Съставки
1 чаша плодове от арония
1 чаша домашен мед
1 стъклен буркан
Начин на приготвяне
Измийте плодовете внимателно под течаща вода. След това ги оставете да изсъхнат. Подгответе буркан за съхранение. Бурканът трябва да е чист и сух. Изсипете плодовете в буркана и добавете меда. Разбъркайте внимателно съдържанието на съда с дървена или пластмасова лъжица, така че медът да се разпредели равномерно между плодовете. Затворете буркана и го оставете на стайна температура за няколко дни.
Разклащайте от време на време, така че медът да се комбинира по-добре с плодовете. След няколко дни плодовете ще пуснат ценните си сокове, които ще се смесят с меда, създавайки вкусна и здравословна смес. Приемайте по една супена лъжица на ден. Тази смес може да се използва като добавка към кисело мляко, зърнени храни, смутита, препечен хляб или като естествен подсладител за чай и други напитки.
ЗАБЕЛЕЖКА: Хората, които имат хронично заболяване, употребяват лекарства, бременни са или кърмят, както и тези с алергии, трябва да се консултират първо с лекар.
Прочетете още: Грижа за твоето здраве
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
