Перфектното ястие за Вашите гости. Всички ще искат рецептата!

4 061

Перфектното ястие за Вашите гости

Съставки за палачинките

Прясно мляко – 1 чаена чаша
Брашно – 1 чаена чаша
Газирана вода – 1/2 чаша
Яйца – 3 бр
Щипка сол

Съставки за плънката

Спанак – 300 г
Лук – 1 бр
Чесън – 2 скилидки
Крема сирене – 300 г

Съставки сос Бешамел

Брашно – 1 супени лъжици
Прясно мляко – 200 мл
Масло – 30 г
Индийско орехче – 1/4 чаена лъжица
Черен пипер – 1/4 чаена лъжица
Сол – 1/2 чаена лъжица
Кашкавал за поръсване – 50 г

Начин на приготвяне

Приготвяме сместа за палачинките с гореспоменатите съставки.
Разбъркваме добре и печем палачинките на силен котлон в намаслен тиган.
Плънката приготвяме, като задушим нарязаните на дребни лук и чесън.
Добавяме спанака.
Готвим 5 минути.
Когато отстраним тигана от котлона, добавяме крема сиренето и разбъркваме добре.
Приготвяме соса Бешамел, като запържим брашното в сгорещеното масло за 2 минути на слаб котлон.
Прибавяме горещото прясно мляко.
Овкусяваме със сол, черен пипер и индийско орехче.
Варим соса 3 минути на слаб котлон,
На дъното на тавата поставяме част от соса Бешамел.
Палачинките намазваме обилно с плънката и ги навиваме на руло.
Нареждаме ги в тавата върху соса.
Заливаме палачинките с останалия сос Бешамел.
Поръсваме с настърган кашкавал
Печем в предварително загрята фурна на 190°C за 25 минути.


Може да ви интересува

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Перфектното ястие за Вашите гости


Препоръчано видео

video
Най-вкусната рецепта с бутер тесто

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *