Съставки
Стар хляб – 1 франзела
Лук – 1 бр
Шунка – 250 г
Пушен бекон – 250 г
Прясно мляко – 250 мл
Яйца – 2 бр
Кашкавал – 60 г
Магданоз – 1/2 връзка
Кимион – 1/4 чаена лъжица
Черен пипер – 1/2 чаена лъжица
Червен пипер – 1 чаена лъжица
Сол – 1 чаена лъжица
Начин на приготвяне
Нарязваме лука, шунката и пушения бекон на дребно.
Запържваме го в много малко олио, около 10 мл, тъй като бекона ще пусне достатъчно мазнина.
Запържваме за 5 минути на умерен котлон.
В купа натрошаваме хляба на много ситни хапки, като преди това го нарязваме на фини филийки, за да ни е по лесно да го натрошим.
Прибавяме прясното мляко към натрошения хляб, яйцата, които предварително разбиваме, магданоза, нарязан на ситно магданоз и запържените лук с пушения бекон и шунка.
Добавяме солта, кимиона, черния и червен пипер, разбъркваме добре.
Получената смес, оформяме на кюфтета, като си намазним ръцете с малко олио.
Пускаме ги във врящ зеленчуков и месен бульон.
Готвим 15 минути.
След това ги изваждаме в тавичка.
Добавяме в тавата бульона.
Поръсваме ги с настърган кашкавал.
Запичаме в предварително загрята фурна на 200°C за 10 минути.
Добър апетит!
Прочетете още: Десерти
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
Препоръчано видео
