Ще изчезнат за 1 минута 😋 толкова са вкусни! Любимата ни рецепта 🥰

1 322

Ще изчезнат за 1 минута

Ще изчезнат за 1 минута 😋 толкова са вкусни! Любимата ни рецепта 🥰

Съставки

Брашно – 750 г
Кефир – 200 мл
Прясно мляко – 100 мл
Мая за хляб – 20 г
Сол – 1 чаена лъжица
Захар – 1 супена лъжица

За плънката

Извара – 100 гр
Яйца – 1 бр
Масло – 200гр

Начина на приготвяне

В купа смесваме маята за хляб със захарта и затоплено прясно мляко.
Прибавяме 200 грама брашно.
Разбъркваме добре и оставяме да се активира маята за хляб за 30 минути.
След това добавяме солта, кефира и останалото брашно.
Замесваме меко тесто.
Покриваме го и оставяме за 40 минути да втаса.
Приготвяме плънката, като към изварата добавяме яйцето.
Разбъркваме добре.
Тестото разделяме на 6 части.
Всяка една разточваме на много фина кора.
Нареждаме ги една върху друга, като помежду им поставяме достатъчно брашно. Продължаваме да точим 6 части тесто заедно, както са наредени една върху друга.
След това ги разделяме и всяка кора тесто намазваме обилно с меко масло.
Нареждаме 3 листа тесто един върху друг, а другите три листа също един върху друг, като помежду им ги намазваме обилно с меко масло.
Сгъваме трите листа на две, отново намазваме с масло и сгъваме на още две, да се получи квадрат.
И така от 6 части тесто трябва да получим два квадрата, които прибираме в найлонова торбичка и ги слагаме във фризера за 30 минути, да стегне маслото.
След това ги изваждаме.
Всеки квадрат разточваме и разрязваме на 9 по малки квадрата.
Поставяме от плънката в центъра на всеки квадрат.
Оформяме топки.
Нареждаме ги в тава, покрита с хартия за печене.
Намазваме всяка топка с разбит жълтък с малко прясно мляко, като преди това ги притискаме малко отгоре да се сплескат лекичко.
Правим разрези върху всяка питка.

Може да ви интересува:  Любимата рецепта на семейството ми! Невероятно вкусна закуска, само за 10 минути, без печене

Ще изчезнат за 1 минута

Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 30 минути.
След като ги извадим, намазваме питките с масло и поръсваме с риган.

Добър апетит!

Прочетете още: Десерти

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани

Ще изчезнат за 1 минута


Препоръчано видео

video
НАЙ -ВЕЛИКОТО, което съм яла!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *