Крехко и Сочно Печено Агнешко с ароматни картофи
Съставки
Агнешки плешки или бут по Ваш избор – 2 бр.
Картофи – 1 кг
Бяло вино – 400 мл.
Бренди – 50 мл.
Чесън – 1 глава
Джоджен
Розмарин
Черен пипер
Червен пипер
Сол
Зехтин
Начин на приготвяне
Приготвяме марината за месото.
Счукваме 4 скилидки чесън със сол, черен и червен пипер, розмарин и джоджен, добавяме зехтин 50 мл. и бренди 50 мл.
С получената марината намазваме месото.
Покриваме и прибираме в хладилник за една нощ.
След което го заливаме с 400 мл. бяло вино, добавяме няколко скилидки чесън и пресен джоджен.
Покриваме с фолио и печем на 220° за 60 минути.
Нарязваме картофите на едро и ги овкусяваме със сол, розмарин, черен и червен пипер. Добавяме малко зехтин или олио.
Разбъркваме добре.
След това обръщаме плешката и под нея слагаме картофите. Печем още 60 минути с фолио.
След като отстраним фолиото печем още 40 минути.
Добър апетит!
Прочетете още: Ястия
Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани
