Домашен Козунак За Великден на много конци! Изпитана рецепта, повече от сполучлива!

Най-накрая дългоочакваната рецепта за Великденски козунак вече е тук. Гарантирано ще останете впечатлени! Домашен Козунак За Великден на много конци! Изпитана рецепта, повече от сполучлива! ВЕСЕЛИ И СВЕТЛИ ВЕЛИКДЕНСКИ ПРАЗНИЦИ!!!

Съдържание

Съставки

Брашно – 1,4 кг
Мая за хляб – 25 гр
Яйца – 5 бр
Прясно мляко – 200 мл
Фанта портокал – 200 мл
Захар – 350 гр
Олио – 120 мл
Масло – 200 гр
Ванилия – 20 мл
Коняк или ром – 50 мл
Сол – 1 щипка
Кора от 1 портокал

Начин на приготвяне

Активираме маята, като смесим 25 грама мая за хляб с 50 грама захар, 200 мл затоплено прясно мляко и част от брашното.
Разбиваме добре и оставяме около 40 минути да утрои обема си.
В друг съд разбиваме яйцата със захарта, фантата, олиото, ванилия, коняк, настъргана кора на 1 портокал и брашно.
След като маята шупне я добавяме към останалите продукти.
Омесваме меко тесто. Оставяме да удвои обема си за 40 минути.
След това домесваме тестото, като вкарваме маслото, малко по малко, докато спре да лепне.
Щом вече не лепне, бием го в плот или маса продължително време, поне 100 пъти.
Оставяме тестото да почине за 10 минути.
Разделяме тестото, аз направих 2 козунака.
Един кръгъл, който се приготвя, като разточваме тестото на кора, която разрязваме на 2 еднакви ленти, във всяка от тях поставяме пълнеж по Ваш избор.
Навиваме на руло, така оформяме 2 фитила, които оплитаме и навиваме в кръг.
Вторият козунак оформяме, като направим 6 фитила и ги сплитаме.
Оставяме да втасат за 50 мин.
След това намазваме козунаците с яйце и поръсваме с филирани бадеми и захар.
Печем в предварително загрята фурна на 170°C за 50 минути.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани